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고기없이 무국 끓이기 들깨무국 무채국
@고기없이 무국끓이기 무국 끓이기 들깨무국 끓이기 무채국끓이기 © 글, 사진 / 윤스 무가 맛있는 계절이라 요즘 다양하게 무 요리를 만들어 보고 있는데요. 그중에서 쉽게 끓이면서 맛도 좋아 요즘 국물요리로 애용하는 무국을 소개해 볼께요. 예전에도 들깨무국을 소개했던 적이 있는데요. 오늘은 간장이 아닌 된장으로 간을 맞춰 끓여 보았어요. 간장과는 또 다른 매력이랍니다. 무채를 썰어주고 표고버섯, 대파도 준비해요. 코인 육수 2알, 물 1리터 정도 비율로 무채, 표고버섯 넣어 끓여주다가 팔팔 끓으면 1~2분 더 끓여준 후 중불로 줄여 된장 1 큰 술 풀어서 10분 정도 끓여줍니다. 대파, 다진 마늘 넣어주고 마무리한 후 불 끄고 들깨.......
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간단 국물요리 무채국 들깨무국 무국 끓이기 무채썰기 고기없는 무국 레시피 '2천원의 행복 = 무 한 개' 가성비 좋은 식재료가 있으면 주부들의 반찬 고민도 한결 가벼워집니다. 특히 무는 생채로 무쳐 아삭하게 먹기도 하고, 남으면 나물처럼 볶아도 좋고, 조림이나 찌개에도 꼭 필요하죠. 오늘 소개하는 고기없는 무국은 재료가 단출한데도 국물 맛이 깊어서 깜짝 놀라는 맛이에요. 아침에 간단 국물요리로 끓였는데 밥 한공기 뚝딱 비울 정도로 깊은 국물 맛이에요. “이렇게 간단한데 왜 이렇게 맛있지?” 싶을정도라 무국끓이기 맛비결을 꼭 알려드리고 싶네요. 무는 수분이 풍부하고 단맛이 은은해서 오래 끓이지 않아도 시.......
