궁채나물볶음 레시피 궁채나물 만들기
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궁채나물볶음 레시피 궁채나물 만들기
#궁채나물볶음 #궁채나물볶음레시피 #궁채나물 #궁채요리 #궁채나물만들기 #반찬 #밑반찬 상추줄기 또는 뚱채라고도 하는 '궁채'라는 나물이 있어요. 흔하지는 않아서 처음 본다는 분들도 있고 이미 이 맛을 알고 있는 분들도 있더라고요. 궁채는 장아찌로 주로 많이 만들긴 하지만, 이렇게 볶음으로 만들어도 맛있는 반찬이에요. 일본에서는 산에서 나는 해파리라고 불릴 정도로 식감이 꼬들해요. 우리나라에서도 최근에는 재배되긴 하지만, 주로 중국산이 많답니다. 말린 걸로 대량식 판매되기도 하지만, 소량씩 불린 걸로 판매되기도 하니까 집에서 조금씩 만들 땐 불려진 걸로 구매하는게 편해요. 궁채나물볶음은 먹기 좋은 크기로.......
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