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만만한 집밥 메뉴 카레라이스
다시 시작된 집 콕 생활모든 시험이 비대면으로 바뀌면서 딸래미도 방 콕~딸래미도 있으니 삼시세끼를 챙겨야하는데 어쩌다보니 한끼에 몰아 먹는 느낌적 느낌딸래미도 좋아하고 나도 좋아하는 카레라이스만만한 집밥 메뉴니까든든한 한끼 식사로 준비앴어.카레라이스 한그릇 요리라면 반찬도 필요치 않다.맛있는 김치만 있으면 끝~카레라이스는 냉파요리로도 좋은 메뉴카레가루만 있다면좋아하는 재료들은 취행대로 넣을 수 있으니 냉장고 속 굴러다니는 자투리 채소 해결하기도 좋지시험공부하고 과제하고 중간중간 시험도 보느라방에서 나오지 않는 녀석평소라면 거실에서 생활했을 녀석이 시험기간이라며 제방에 콕.녀석의 식.......
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"뭐 하시는 분이세요?" 나는 여행작가 겸 여행 인플루언서 겸 강사다. 여행지 정보를 취재해 글과 사진, 영상으로 전하는 여행 콘텐츠를 만들고 있다. 2005년부터 블로그를 시작했으니 올해로 22년 차 여행 블로거 2013년에 첫 책이 나왔으니 올해로 14년 차 여행작가로 활동 중이다. 지금까지 7권의 여행 책을 냈고, 올해 하반기에 전면 개정판이 나올 예정이다. 신문, 잡지, 기관지, 기내지, 인터넷에 여행기와 칼럼을 기고했고, 8년간 매주 라디오로 여행지 소식을 전했다. 강단에도 120회 이상 섰다. 강의 주제는 주로 여행 강의, 글쓰기 강의다. 내가 이런 일을 한다고 하면 십중팔구는 이렇게 말한다. "여행도 하면서 돈도.......
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단순함이 매력 양파카레 만들기 아침에 tv를 보니 지난 드라마 재방하는데 '카레' 먹으라는 엄마의 메모에 코웃음 치고 요리를 하더라고요. 그걸 보면서 울집 남자는 '뭐가 어때서??' 네... 저희집 남자는 카레라이스를 참 좋아해요. 생각해보면 주부 입장에서 이런 남편이 참 편한일일수도 있는데... 문제는 제가 별로 안 좋아한다는거죠. 이유는? 너무 많이 먹고 살 쪄요. ㅎㅎㅎ (이거 생각보다 심각합니다. ) 그래서 가끔 만드는데 가장 최소한의 재료로 맛을 내는 양파카레 만들기 들고 왔어요. 양파와 돼지고기만 들어갔는데 깊은맛 제대로 나는건 무조건 양파 덕입니다. 버터에 부드러워질때까지 볶아내면 달큰하고 싶.......
