감자채볶음 레시피 깔끔하게 만드는 법
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감자채볶음 레시피 깔끔하게 만드는 법
RECIPES >> 반찬 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 대표적인 엄마 반찬 감자로 만든 반찬하면 가장 먼저 감자채볶음이 떠오른다. 그만큼 만들기 쉽고 반찬으로 많이 만드는 음식 중 하나일 것이다. 감자채볶음에는 햄을 넣는 경우가 많다. 어렸을 적에도 감자를 좋아하기는 했지만, 이 반찬을 먹다 보면 어느 순간 햄만 쏙쏙 골라 먹고는 한다. 그러다보니 이를 지켜보는 엄마에게 혼나기를 일쑤! 그래도 어찌하겠는가! 햄이 맛있는 것을. 감자채볶음에는 햄이 꼭 들어갈 필요는 없다. 야채만으로 만들어도 충분히 맛있다. 그럼에도 불구하고, 어린 시절 엄마가 만들어준 그 맛 때문인지 나는 햄이 빠지면 섭섭한 기분이 든다. 그래서 이번에도.......
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스팸 감자볶음 만들기 햄 감자반찬 만드는 법 싹 난 감자 구출기 두 번째 요리입니다. 날씨가 따뜻해지면서 베란다에 사다 놓은 감자가 싹이 나기 시작하는데요. 싹이 나면 솔라닌이라는 독소가 더 퍼져서 아린 맛도 나고 잘 못 먹으면 배가 아플 수 있어서, 싹 난 부분은 과감하게 도려내고 요리해야 해요. 감자볶음 볶아 놓으면 반찬 아니어도 계속 집어먹게 되는데요. 누구가 좋아하는 짭조름한 스팸과 함께 볶으면 더 맛있잖아요. 스팸 요리는 맛없는 게 없기는 하잖아요. 만들기 쉽고 간단한 감자요리 감자볶음을 부러지지 않게 깔끔하게 볶는 법 알려드려요. 감자만 볶아도 맛있는데 거기에 햄 종류 같이 볶으면 아이, 어른 할 것 없이 다.......
