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말린가지볶음 만드는법 마른 가지나물 레시피 건가지나물 요리
말린가지볶음 만드는법 마른 가지나물 레시피 건가지나물 요리 요즘엔 나물반찬이 좋아서 자주 만들고 있어요 건가지볶음은 정월대보름 나물로 많이 먹지만 말린 가지볶음 특유의 쫄깃한 식감이 좋아서 종종 먹고 싶을 때가 있더라고요 일반 가지를 썰어서 말려서 만들기 때문에 평소 물컹한 가지 요리가 싫다면 건가지나물 로 만들어 드시면 되는데요 건가지는 물에 푹 불린 후 동전 육수로 진하게 우린 육수를 넣고 볶아가면서 감칠맛을 더해주고 들깨가루를 넣어 고소하게 만들면 부드러우면서도 쫄깃하고 고소하면서도 계속 들어가는 맛이라서 말린 가지나물볶음 매력에 빠질 수밖에 없어요 그럼 간단하게 만들어 보겠습니다 재료 건가지 60g.......
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