카레 감자볶음 만드는법 단계별 레시피By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2024년 5월 15일 | 음식정보감자 선택과 손질법 집 반찬으로 자주 만들어 먹는 것 중 하나가 감자볶음일 것이다. 그만큼 만들기 쉽고 맛있다. 감자볶음 만들 때는 점질 감자를 사용하는 게 좋다. 점질 감자는 전분 함량이 적고 수분 함량이 높다. 이 때문에 부드럽고 촉촉한 것이 특징이다. 대표적인 것이 수미감자이다. 마트에서 구입하는 감자의 대부분이 수미감자이다. 이는 국물, 부침, 볶음 요리 등 우리가 자주 만들어 먹는 감자요리에 사용하기 좋다. 그래서 감자 품종에 대한 큰 고민 없이 고르게 되는지도 모르겠다. 점질 감자와는 달리 분질 감자는 전분 함량이 높다. 그래서 감자튀김 혹은 감자전으로 만들면 먹기 좋다. 식감이 바삭해지기 때문이다. 대표적인 것.......감자볶음만드는법(34)카레감자볶음(1)감자볶음(37)감자볶음레시피(29)매운 어묵볶음 레시피 어묵감자볶음 만드는법 밥반찬 종류 감자어묵볶음 요리By 깡이맘 | 2024년 1월 28일 | 매운 어묵볶음 레시피! 남편이 좋아하는 어묵 요리를 매콤하게 볶았더니 채소 하나 남김없이 깨끗하게 비운 밥반찬을 소개합니다. 감자어묵볶음, 어묵감자볶음! 재료가 서로 보완되면서 시너지 효과가 극대화 된 반찬종류입니다. [매운 어묵볶음 만드는법] 2인분 기준 사각어묵 2장 감자 80g 당근 30g 청양고추 10g 식용유 1스푼 들기름 1스푼 다진마늘 2/3스푼 고추기름 2스푼 설탕 1/2스푼 고추장 2/3스푼 통깨 1/2스푼 1. 어묵은 반으로 갈라 약 1cm 두께로 썰어주고, 감자와 당근도 비슷한 크기로 썰어주고 청양고추는 어슷 썰어 준비해둡니다. 2. 썰어놓은 감자는 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹궈주는데요. 이 과정은 감자어묵볶음 속 감자가.......감자어묵볶음(3)어묵볶음(78)감자볶음(37)감자볶음만드는법(34)어묵볶음레시피(75)감자요리(135)밥반찬(53)반찬(422)반찬종류(33)어묵볶음만드는법(21)매운어묵볶음(23)