서울특별시
Posts
3964 posts
서울돈을 위한 '소스의 요리화' 컨셉은 계속 발전하고 있습니다.
#외식업컨셉기획자과정 #서울돈 #소스의요리화 안녕하세요 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 오직 서울돈만을 위해 계속 빌드업하고 있는 소스의 요리화 컨셉을 소개해 드립니다. 소스의 요리화를 물리적 증거로 시각화 하기 위한 POP 서울돈의 '소스의 요리화'는 기존 고깃집의 틀을 넘어서 소스를 단순히 곁들이는 수준에서 벗어나, 하나의 요리처럼 정교하게 구성하여 제공하는 새로운 접근입니다. 고기의 맛을 극대화할 뿐 아니라, 소스 자체를 특별한 메뉴로 인식시키는 전략입니다. 이 컨셉은 고객에게 다양한 맛의 조합을 제안하며, 식사 경험의 폭을 넓혀줍니다. 대중화와 차별화에 미치는 영향 1. 차별화된 고객 경험.......
종로 광장시장 청계천 핫플 빵집 <아베베 베이커리>
그간 SNS에서만 보던 이곳을 드디어 방문하게 되었다. 방문 시간은 토요일 오전 11:10 줄 서는 집이라던데 오전이라 그런지 줄은 길지 않다. 다행히 거의 없다. 일단 입구로 들어가면 무작정 드리밀지 말고 발아래 초록 정지선에 대기해야 한다. 앞에 비어 있더라도 직원이 응대해 줄 때까지 그 선을 넘지 말아야 한다. 그리고 직원 응대가 있으면 선을 넘고 1번 라인과 2번 라인에서 각각 주문을 한다. 텍스트로만 전달이 어렵다면 아래의 이미지를 보자. 손바닥 그림 앞에서 대기하고 있다가. 직원이 들어오라고 하면 그때 들어가야 함. 1번 진열대에서 빵을 고르면 직원분이 담아줌. 2번 진열대 앞에서 대기 2번에 배치된 직원분이 응대를 하.......
양평 가볼만한곳 서울근교 나들이 양평 카페
양평 가볼만한곳 서울근교 나들이 양평 카페 연일 이어지는 쾌청한 가을 날씨에 양평 가볼만한곳 카페 드라이브 겸 바람 쐬러 다녀왔어요. 남한강 전망 좋은 언덕에 위치한 양평 카페는 물멍하면서 힐링하기 딱 좋은 서울근교 나들이 코스였어요. 주소 : 경기도 양평군 옥천면 남한강변길 123-19 언덕을 올라오면 넓은 주차장이 있어 초보도 어렵지 않게 주차할 수 있어요. 주차장에서부터 남한강 뷰가 예술! 서울근교 나들이로 강 전망 보면 쉬어가기에도 제격입니다. #양평카페 구벼울은 전체 3개의 건물이 있는데 언덕을 올라와 가장 먼저 보이는 건물이 주문, 픽업을 하는 곳이에요. 운영시간 : 매일 10:00 - 21:00 통유리창으로 통해 보이는.......
서울 가을 여행: 단풍과 함께하는 10월, 11월 필수 코스
서울 가을 여행: 단풍과 함께하는 10월, 11월 필수 코스 서울은 10월과 11월에 접어들면 단풍으로 물든 아름다운 풍경과 다양한 문화 행사가 어우러진 매력적인 여행지로 변합니다. 가을의 정취를 만끽하며 서울의 여러 명소를 둘러볼 수 있는 특별한 시즌입니다. 글 : 김케터 사진 : 관광청 하지만 서울의 다양한 명소 중 어디를 가야 할지, 어떤 코스가 가장 매력적일지 선택하기 어려울 수 있습니다. 특히, 짧은 여행 일정에서 가장 멋진 가을 풍경을 경험하고 싶다면, 우선적으로 가봐야 할 장소를 알아두는 것이 중요합니다. 가을 시즌의 서울을 제대로 즐기지 못하면 서울의 아름다운 자연과 역사, 문화를 놓치게 될 수 있습니다. 단풍과 함.......
