필터커피
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신기하고 재미있는 원두 커피 로스팅 기록 케냐 AA
케냐 AA 원두를 직접 로스팅 한 기록용 포스팅입니다. 원두 로스팅은 이카와 프로 100X를 이용했습니다. 커피는 뭐 제가 볶는다기보다는 ㅎ 적당한 프로파일 불러서 작동만 시켜주면 되는데 요즘은 213도로 로스팅 하는 프로파일로 즐겨 보고 있습니다. 주문한 모든 원두를 213도로 쭉 마셔보고 다음번에는 조금 낮은 온도로 볶아볼 계획입니다. 케냐 더블 A 원두 볶기 전의 모습인데 깨끗한 느낌 보기 좋았고 생각보다 작아서 신기했습니다. https://youtube.com/shorts/eo1gjefsniM?feature=share 요즘 영상 찍고 편집하는 것도 공부하면서 짧은 영상에 매력이 느껴져서 1분 정도 되는 영상 하나 만들어봤습니다. 지루하지 않기 때문에 가.......
빼곡한 리듬감까지 만족스러운 에티오피아 구지 딤투 함벨라 G1
필터 커피로 즐겨본 에티오피아 구지 딤투 함벨라 G1 내추럴 원두커피 만족스러운 빼곡한 목 넘김을 생각하며 리뷰해 봅니다. 원두 소분할 때의 소리입니다. 에티오피아 워시드 원두에 비해서 살짝 부드러운 질감이 느껴졌고 케냐 원두 분위기 존재했습니다. 원두를 갈 때 단단했지만 워시드 원두보다는 살짝 부드러웠고 내추럴 원두의 향기가 한가득 느껴졌습니다. 뜨거운 물을 이용하여 추출했고 서버의 경우에는 농밀한 느낌을 즐기기 위하여 침출식 추출이 가능한 카플라노 드리퍼 이용했습니다. 물은 300g 부어줬고 머핀처럼 이쁘게 부풀어 오른 커피 빵 비주얼 살짝 즐긴 후에 스터 이용해서 저어줬습니다. 수증기를 통해서 날아가는 무게.......
핸드드립 커피 재활용 방향제 코스타리카 헬사 데 자세로, 에티오피아 예가체프 할로 베리티 G1 / 원두 소분 코만단테 그라인딩 ASMR
핵심부터 빠르게 이야기하고 포스팅하겠습니다. 사무실에서 엄청나게 버려지는 종이컵 중에 하나 핸드드립 커피 추출 후 버려지는 필터 종이에 담긴 원두 이걸 담아서 전자레인지에 넣고 1분 30초 전후로 작동 시켜주면 커피 좋아하는 입장에서 아주 놀라운 효과를 만끽할 수 있어서 추천해 본다..까지 남겨놓고 ㅋㅋㅋ 오늘의 포스팅 시작 화려한 느낌이 매력적인 코스타리카 커피 중 헬사 데 자세로 매력적인 산미의 에티오피아 예가체프 커피 중 할로 베리티 G1 원두 사진만 보고도 어떤 원두인지 아실만하다면.. 당신은 이미 전문가~ㅎ 코만단테 그라인더에 30g의 원두를 담았다는 것은 블루보틀 드리퍼 레시피를 이용하겠다는 플랜 ㅋㅋ 커.......
에티오피아 시다마 벤샤 하마쇼 G1 필터 커피로 깔끔하게
블루베리 크린베리와 같은 베리류 컵 노트로 설명된 에티오피아 시다마 벤샤 하마쇼 G1 커피 필터 커피로 깔끔하게 즐겨본 이야기 전해보겠습니다. 커피는 정기구독 시스템을 이용해서 레스트커피로스터스에서 구입을 했습니다. 원두의 알갱이 모양은 딱 봐도 에티오피아 원두 모양이었고 표면은 약간 부드럽고 깔끔한 느낌이었고 황토 빛 컬러가 집중되어 느껴졌기에 마일드한 목 넘김이 좋지 않을까 생각해 봤습니다. 별다른 기교 없이 가장 안정된 추출을 통해 첫 잔을 즐겨보았습니다. 카플라노 드리퍼 일정한 추출에 아주 유리한 것 같습니다. 6~7g에 100ml 비율로 추출을 하기에 15~18g 넣고 250ml 물을 부어주면 필터 경계선 근처까지 딱.......
