무물김치
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4 posts나박김치 담그기 배추 무 물김치 담그는 법
나박김치 담그기 배추 무 물김치 담그는 법 주말 시골살이 갔다가 텃밭 농사로 저장해 놓은 배추와 무를 다 정리해서 반찬으로 만들었는데요. 이제 날씨가 따뜻해져서 저장해 놓은 무는 바람이 들기 시작하고, 배추도 무르기 시작하는데요. 그래서, 배추는 겉절이도 담그고 무로 무생채, 무나물 만들어서 시누님네 갈 때 반찬 가져다드렸는데요. 어르신들은 식사하실 때 물김치가 있어야 좋아하시는 거 할머니, 시어머님 모시면서 알게 되었는데요. 신랑도 나이가 드니깐 물기치 종류가 있어야 좋아하는 거예요. 저도 새콤하게 익은 물김치 좋아해서 나박김치 담그기 했는데요. 신랑 먹을 거 시골집에 조금 남겨 놓고, 시누님네 갖다 드렸더니 편.......
나박김치 담그기 나박물김치 담그는 법
나박김치 담그기 나박물김치 담그는 법 얼마 전에 집 반찬 연구소에서 추석 음식과 함께 구성되어 있던 나박물김치를 맛있게 먹어서 또 담갔는데요. 요즘 신랑이 체했는지 속이 안 좋아서 며칠 죽을 계속 먹고 있어서 물김치가 있어야 할 것 같아서 소량으로 담갔는데요. 식구가 많지 않으니 이제 뭐든 조금씩 만들게 되는데요. 나박김치는 특히 물김치 종류는 오래 두고 먹으면 색도 안 이뻐지고 무르기도 해서 조금씩 만드는 게 좋은데요. 먼저 사과 넣은 물김치가 맛있어서 대량으로 많이 만드는 게 아니니 사과도 썰어 넣었더니 상큼한 게 맛있습니다. 풀도 쓰지 않고 즉석에서 만들어서 먹는 나박김치 담그기 레시피 알아보겠습니다. 죽 먹.......
동치미 레시피 무 물김치 만들기
동치미 레시피 무 물김치 만들기 겨울 김장은 종류별로 다 담가놓고 한가한데요. 겨울 동치미는 무를 통으로 담근건 천천히 두고 내년 봄에나 꺼내 먹게 저장해 두었는데요. 익혀서 바로 먹을 동치미를 또 담갔어요. 김장철에 나오는 무가 단단하고 달고 맛있어서 무 요리를 하면 다 맛있는데요. 손가락 굵기로 썰어서 한 통 담가서, 벌써 가게에서 한쌈한쌈 배달 음식 나갈 때 서비스로 다 줬는데요. 요구르트 넣는 무김치 레시피들이 많아서 이번엔 요구르트 넣어봤는데 새콤하게 숙성되는 데 도움이 되어서 그런지 맛있었어요. 풀 쓰지 않고 유산균 발효에 도움이 되는 건 같은 이치라서요. 동치미 레시피 알아보겠습니다. 무를 큼직하게 통째.......
여름 동치미 만들기 무물김치담그는법
여름 동치미 만들기 신랑이 물김치 종류 좋아해서 겨울 김장 때 동치미를 넉넉히 만들었다가 여름까지 먹고는 하는데요. 아직도 시골집 김치냉장고에 짭짤하게 담근 동치미가 있어서 무 꺼내 썰어서 물로 희석해서 먹는데요. 도시집에 가져온 걸 다 먹어서 어제 무물김치를 조금 담갔습니다. 새콤하게 익혀서 냉장고에 차게 두었다가 먹으면 톡 쏘는 맛과 시원한 청량감이 좋은 물김치인데요. 겨울 김장때 나오는 무는 단단하고 단맛이 좋고, 여름무는 조금 무르기는 한데 그래서 많은 양을 담그지 않고 조금씩 담가 먹는게 좋은데요. 요즘은 식구도 적고 하니 쉽고 간단하게 작은 한 통 담가서 오래 두지 않고 빨리 드시면 좋습니다. 여름 동치.......
