파이황
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오이탕탕이 만들기 새콤달콤 중국식 오이무침 만드는법 파이황과 요리 레시피
오이무침 레시피 오이탕탕이 만들기 오이탕탕이 레시피 중국식 오이무침 만들기 새콤달콤 오이무침 만드는법 날씨가 더워지니 밥반찬도 청량감 있는 시원한 반찬이 좋아집니다. 중국의 전통적인 오이 요리로 불리우는 '파이황과'는 오이를 두들겨서 만든 요리로 새콤달콤하면서도 아삭이는 식감이에요. 5~10분 투자로 뚝딱 만들 수 있는 반찬이라 만만하게 자주 만드는 편이에요. 얼마전 아줌마들의 점심 파티에 요걸 해갔는데 제일 인기가 좋아서 기분이 엄청 좋았어요. 오이탕탕이 레시피를 알려달라고...ㅎㅎ 블로그 이웃 추가를 그렇게 하라고해도 안하고 매번 어떻게 만드냐고 물으니 뭐 친절하게 알려드려야죠. 푸하하핫! [중국.......
중국식 새콤달콤 오이무침 만드는법 파이황과 오이탕탕이 레시피 채소반찬
채소반찬 오이요리 중국식 오이무침 레시피 파이황과 오이탕탕이 레시피 새콤달콤 오이무침 만드는법 헉! 1년만에 만든 오이무침이 이렇게 맛있다니! 시간이 지나도 레시피 하나만 있으면 그저 행복한 1인입니다. 95%가 수분인 오이는 갈증 해소를 해주는 대표적인 야채에요. 이뇨 작용을 촉진하는 영양소가 많아서 나트륨과 체내 노폐물 배출에 탁월한데요. 오이 열량은 100당 11kcal로 다이어트 식품으로도 최고입니다. 봄부터 여름까지 채소 반찬으로 즐길 수 있는데 오이지를 한참 담글 수 있는 지금이 오이반찬이 제일 맛있는 시기입니다. 특히 '오이탕탕이'라 불리우는 '파이황과'는 새콤달콤 오이무침으로 입맛을 돋.......
오이탕탕이 만드는법 파이황과 레시피
오이탕탕이 만드는법 오이는 뭘 해 먹어도 시원한 식감이 참 좋은데요. 오이무침 종류도 다양한 게 요즘은 파이황과가 인기인 거 같더라고요. 오이탕탕이 만들기 라고 요즘 많이 보이는 것.. 이게 바로 파이황과인데요. 파이가 두드리다, 부수다 뭐 이런 뜻이라죠. 황과는 오이고요. 중식 레스토랑에서 맛보던 건데 집에서 후다닥 만들기 쉬우니까 인기인 듯... 개인적으로 저는 매콤한 마라황과를 더 좋아하긴 하는데요. 깔끔하고 개운한 맛이 파이황과 만의 매력도 있으니까.... 오늘은 오이탕탕이 만드는법 소개할게요. 재료 소개 오이레시피니까 주 재료 손질하는법부터 소개해야죠. 오이는 가시를 칼을 눕혀서 살살 깎아서 제거하고 양 끝을.......
중국식 오이무침 만드는법 오이탕탕이 레시피 파이황과 만들기
오이는 95%가 수분일 정도로 시원한 맛이 특징인 식재료입니다. 생으로 무치거나, 김치, 장아찌로 만들기도 하고 샐러드, 피클 등 전 세계적으로 활용되고 있어요. 오늘은 중국식 오이무침 레시피로 만들어 봤는데요. 새콤달콤에 살짝 매콤한 맛까지 더해 밥반찬은 물론, 술안주로도 좋은 간단한 반찬 요리입니다. 그동안 다양한 레시피로 만들었는데 오늘은 이연복셰프의 중국 오이탕탕이 레시피로 만들었어요. 역시 중식 대가의 조리법이라 양념과 잘 어울리는 맛이 납니다. 칼등으로 탕탕 두드려 으깨어 자른다고 이름도 탕탕이가 붙은 요리인데요. 중국어로 '파이황과'라고 하는데 '파이'는 두드린다, '황과'는.......
