돼지고기
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메추리알 장조림 레시피 메추리알조림
돼지고기 메추리알장조림 레시피 메추리알조림 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 메추리알장조림은 만들어 놓으면 밑반찬으로 먹기에 좋아요. 아이들도 잘 먹고 하나씩 쏙쏙 골라 먹는 맛이 좋아서 저도 좋아하는 반찬 종류에요. 메추리알만 넣고 만들어도 맛있지만, 돼지고기나 소고기를 넣고 만들면 고기도 먹을 수 있고 더 푸짐하게 완성할 수 있어요. 고기를 넣지 않고 만들려면 고기를 준비하는 과정은 빼고, 메추리알을 더 늘려서 만들면 돼요. 돼지고기를 삶을 때 냄비에 삶으려면 20~30분 정도는 삶아야 고기가 부드러워지고 압력솥에 삶으면 5분 정도만 삶으면 되어 시간을 단축시킬 수 있어요. * 재료 * 돼지고기 안심 300g, 깐 메추.......
대패삼겹살 콩나물찜 만들기 쉽고 맛있는 돼콩찜 레시피
대패삼겹살 콩나물찜 만들기 집밥 메뉴는 만들기 쉽고, 재료 단순한 게 최고죠? 그런 메뉴 중 하나 돼지고기 콩나물찜 레시피 들고 왔어요. 줄여서 돼콩찜!! 이때 한꺼번에 조리해야 하니 돼지고기는 너무 두껍지 않은 삼겹살을 주로 사용하는데요. 아예 대패삼겹살을 써도 됩니다. 그래서 오늘은 대패삼겹살 콩나물찜 만들기. 사실 찜용 콩나물 굵은 걸 사용하는 게 더 식감에 좋은데요. 동네 마트에선 좀 구하기 힘들죠. 시장이 멀어서 그냥 일반 콩나물 써서 만들었어요. 굵은 찜용 콩나물이 아니라 사실 좀 뭉치고 영커서 아쉽... 그래도 맛은 좋다는 거. 다음엔 찜용 콩나물 사다가 아작아작 식감 더 좋은 돼콩찜 만들기 해야지... 만들기 쉽.......
돼지고기 김치찌개 레시피 끓이는법
김치찌개레시피 돼지고기김치찌개 김치찌개끓이는법 시원하면서도 새콤한 맛이 매력인 김치는 찌개부터 볶음까지 다양하게 활용하기 좋아 사계절 내내 식탁에 자주 올리는 식재료죠. 오늘은 돼지고기 듬뿍 넣어서 더욱 푸짐한 김치찌개 만들기 레시피 해먹었어요. 손질한 재료 넣고 끓이기만 하면 뚝딱이라 간단한 저녁 메뉴로 준비하면 제격이에요. 돼지고기김치찌개 핵심 포인트를 정리하면 비린내가 나지 않도록 핏물을 제거하고요. 깊은 풍미를 위해 충분히 볶은 후 조리해서 풍부한 감칠맛과 식감을 살려주면 되는데요. 기본만 잘 지켜도 결과가 확 달라집니다. 김치찌개끓이는법 과정에서 중요한 재료 손질부터 고기 잡내 완화하는 방법, 김.......
고깃집 김치찌개보다 더 맛있는 돼지고기 김치찌개 레시피
돼지고기 듬뿍 넣은 김치찌개 레시피 가끔은 냉장고 문을 열어봐도 마땅히 당기는 재료가 없어서 한참을 서성이게 될 때가 있어요. 거창한 요리를 시작하기엔 몸이 무겁고, 그렇다고 대충 때우기는 싫은 그런 애매한 기분 말이에요. 주방 선반을 정리하다가 묵은지가 담긴 반찬통을 꺼냈는데, 뚜껑을 열자마자 훅 풍겨오는 새콤한 냄새에 입안 가득 침이 고이더라고요. 도마 위에서 잘 익은 김치를 썰어낼 때 나는 사각거리는 소리는 언제 들어도 경쾌하고 기분이 좋아집니다. 화려한 식재료는 없어도, 이렇게 늘 곁에 있는 익숙한 냄새와 소리가 주는 안도감이 참 마음을 편안하게 해주는 것 같아요. 인덕션 불을 켜고 팬이 달궈지는 소리, 고기.......
