배추부침개
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배추전 만드는법 입맛돋우는음식 봄동전 만들기 부침개 반죽 비오는날 술안주
입맛돋우는음식 배추전만들기 봄동전 부침개반죽 비오는날 술안주 배추전 만드는법 오늘의 특별 요리 "봄동전!". 비오는 날이면 자연스럽게 생각나는 음식이 이죠? 기름 두른 팬 위에서 지글지글 소리내며 익어가는 전요리에요. 지난번 봄나물반찬으로 봄동무침을 한 후에 남은 재료로 배추전을 만들었어요. 속잎은 부드러워서 나물을 해먹으면 맛있는데 겉잎은 초록의 색감과 함께 바삭한 식감의 부침개로 딱이죠. 물론 비오는날 술안주로도 엄지척! 봄동은 이름 그대로 봄에 먹는 배추로 일반 배추와는 조금 다릅니다. 잎이 두껍지 않고 결이 살아 있어서 봄동전으로 부쳤을 때 바삭한 식감이 잘 살아나는 채소입니다. 손으로 만졌을.......
배추전 만들기 레시피 배추 요리 부침개
배추전 만들기 배추전 레시피 배추 요리 배추부침개 레시피 배추는 이렇게 먹어도 꿀맛! 눅눅하지 않고 바삭하게 부치는 꿀팁은 이것~ 이미 많은 분들이 츄츄표 배추전 만들기 해보시고 맛있다는 후기들이 많았습니다. 오늘 같은 날씨에는 슬쩍 남아있던 걸로 꺼내서 배추 요리 만들어 보았습니다. 아직까지 비는 내리진 않지만, 맑았다 흐렸다 무한반복 중이라서 넘나 잘 어울립니다. 봄동, 알배추 모두 다 잘 어울리는 배추전 레시피 라고 보시면 되는데 맛있게 먹을 수 있는 팁이라고 한다면 반죽의 농도 입니다. 그리고 눅눅하지 않고 바삭하게 먹을 수 있는 팁은 바로 찹쌀가루를 사용하는 것인데 요건 예전에 우리 엄마가 많이 하던 방식이.......
배추전 만들기 튀김가루 전 배추요리 배추부침개 레시피
배추전 만들기 튀김가루 전 배추요리 배추부침개 레시피 묵은 배추 남은 게 있어서 아침부터 전 한 장 부쳤어요. 작업실 오픈하고 식재료들이 거의 작업실에 있고 집에는 관리가 잘 안되어서 집에 있는 식재료들 정리해서 먹고 필요한 것만 조금씩 챙겨오면 되거든요. 시골살이랑 도시살이, 작업실까지 세 살림을 하니 뭐가 어디 있는지 헷갈려서 수시로 들여다보고 정리하고 기억해야 되는 불편함은 있어요. 고흥 @한별농원 작년 저장배추가 맛있어서 한 통 남겨 놓았다가 미나리 넣고 나박김치도 담가 놓고 반통 정도 남은 거로 배추요리 해 먹고 있는데요. 이번에는 배추전 만들기 배추를 한 장씩 통으로 부치는 게 아니라 채 썰어서 부치면 뜯.......
배추전 만들기 배추채전 알배추전 레시피 알배기배추 요리
배추전 만들기 배추채전 만드는 법 알배추전 레시피 알배기배추 요리 거의 한 달 만에 시골살이를 왔습니다. 학교 한 학기 다니는데 주말 모임이나 행사가 많고, 연말이라 모임도 많아서 오랜만에 왔는데요. 밤에 도착해서 차가운 공기가 싸하게 코끝을 스쳐도 신선한 공기가 좋았습니다. 며칠 머물면서 힐링 하고 가려고요. 시골집 이웃 밭에 못난이 배추들이 남아있습니다. 출하하고 남은 배추들이라 뽑아 먹으라고 해서 배추 부자가 되었는데요. 동네 한 바퀴 돌면 무, 배추는 얼마든지 얻을 수 있고, 밭에 대파, 쪽파 양념도 다 있으니 배추 요리 많이 할 수 있습니다. 얼마 전에도 한 장씩 부치는 배추전 만들기 했었는데요. 이번엔 채로 썰.......
