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3683 posts![[개별상담 및 컨설팅] 제주의 지역성과 세계관을 담은 제주고사리닭칼국수 메뉴평가회](https://img.zoomtrend.com/2026/03/20/1774071230-900EFBCBF20260320EFBCBF105536.jpg)
[개별상담 및 컨설팅] 제주의 지역성과 세계관을 담은 제주고사리닭칼국수 메뉴평가회
#소상공인성공대학1기 #제주살이 #메뉴평가 제주 지역성과 세계관을 경험할 수 있는 칼국수를 만드는 일은 생각보다 어렵습니다. 닭칼국수는 많습니다. 고사리 음식도 많습니다. 그러나 제주고사리의 향과 식감, 닭육수의 편안함, 직접 제면한 면의 인상, 그리고 한 상으로 완성되는 먹는 경험까지 하나의 구조로 설계된 메뉴는 흔하지 않습니다. 그래서 이번 평가회는 단순한 시식이 아니라, 제주살이만의 시그니처가 될 수 있는가를 점검하는 매우 중요한 자리였습니다. 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 이번에 제주살이 대표님이 새롭게 개발한 제주고사리닭칼국수 신메뉴 평가회를 진행했습니다. 저는 늘 말씀드립니다. 대.......
제주 성이시돌목장 제주도 목장 카페 볼거리
제주 여행 중 조용하고 특별한 제주도 목장을 찾다가 제주 성이시돌목장을 방문했다. 단순한 목장이 아니라 깊은 역사와 의미를 가진 공간이라 더 인상적이었다. 제주 목장 특유의 한적한 풍경과 함께 제주도 목장 카페까지 즐길 수 있어 여유로운 시간을 보내기에 좋았다. 자연과 역사, 그리고 감성이 함께 어우러진 제주 목장 여행지였다. 제주도 목장 제주 볼거리 < 글·사진 ⓒ 초록바다 최양훈 > 1. 성이시돌목장 주소: 제주특별자치도 제주시 한림읍 산록남로 53 전화번호: 064-796-0390 입장료: 무료 (카페 및 일부 체험 별도) 주차: 무료 주차 가능 제주 성이시돌목장은 단순한 관광지가 아니라 의미 있는 역사를 가진 곳이었다. 아.......
제주도 여행코스 제주 벚꽃 명소 개화시기 목관아 녹산로유채꽃도로 예래생태공원 삼성혈 혼인지
올해 제주 벚꽃 개화시기는 서귀초 3월 20일 전후 제주시는 3월 23일 전후라고 합니다. 좀 이른시기인 3월 15일 경 다녀온 제주도 여행코스에선 벚꽃을 볼 수 없어 아쉬웠지만 이전 사진들과 함께 제주 벚꽃 명소들 한번 올려볼까 합니다. 1. 제주 목관아 조선시대 제주의 행정을 책임 지던 30여 개의 관아 시설이 있었던 곳으로 관덕정만 남고 흔적 없던 관아 시설들을 복원한 곳이 바로 제주 목관아인요. 의 촬영 배경으로도 나와 많이들 알고 있는 곳이기도 해요. , 라는 현판을 달고 있는 외대문을 지나 안으로 들어서니 벚꽃 친구들이 벌써 와 있었어요. 제주 목관아는 개구리울음소.......
김숙 제주 220평 국가유산 집 구역 확인 제주살이 로망보다 먼저 부딪힌 건 생각보다 복잡한 행정이었다
김숙 제주 220평 국가유산 집 구역 확인 제주살이 로망보다 먼저 부딪힌 건 생각보다 복잡한 행정이었다 ──────────────────────── 김숙의 제주 집이 국가유산 지정구역 안에 포함된 집이라는 사실이 알려졌습니다. 이번 장면이 더 크게 남는 건 집이 낡았다는 문제보다, 고치려는 순간부터 전혀 다른 방식으로 접근해야 한다는 현실이 드러났기 때문입니다. 제주에서 내 집을 하나씩 손보며 살아보는 그림을 떠올렸던 사람이라면 더 놀랄 만한 흐름이었습니다. 그래서 김숙 제주집, 국가유산 구역 확인이라는 말도 단순한 예능 반전보다 제주살이 계획이 예상 밖 행정 절차와 맞부딪힌 순간으로 보였습니다. ─────.......
