버터헤드
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유러피안채소 샐러드 먹을 땐 부드러운 단맛의 유럽상추
글 . 사진 by 유나스테이블 * 유러피안채소 샐러드 먹을 땐 부드러운 단맛의 유럽채소 싱싱한 대한SELLER 유럽상추로 가볍게 식사하기 10년 전까지만 해도 나는 샐러드를 좋아하지 않았다. 돌이켜 생각해 보면, 이의 가장 큰 이유는 샐러드채소 때문이지 않나 생각이 된다. 물론, 그때도 유럽상추는 있었다. 하지만, 흔치는 않았다. 주로 샐러드채소라고 하면 양상추, 양배추, 적채, 라디치오, 비타민 등이었다. 아삭한 채소도 있었지만, 쌉싸름한 맛 그리고 쓴맛이 있는 야채들도 많았다. 식감도 부드럽다기보다 질겨, 먹는 것을 힘들어했다. 지금 나는 샐러드 만들 땐 유러피안채소를 사용한다. 이들 유럽상추의 가장 큰 특징은 식감이 부드럽.......
햄치즈샌드위치 만들기 소스 루꼴라 버터헤드 햄치즈 에그 샌드위치
햄치즈샌드위치 만들기 샌드위치 소스 루꼴라 버터헤드 햄치즈 에그 샌드위치 샌드위치 재료 며칠 전에 사무실 조식 도시락은 김밥과 샌드위치를 반반씩 준비했는데요. 유부초밥, 주먹밥 골고루 4가지를 넣었습니다. 매번 사무실 조식 도시락은 김밥이 주였는데, 모처럼 새벽에 일어나서 샌드위치를 몇 개 만들고 김밥도 몇 줄 싸고 유부초밥이랑 남은 밥으로 주먹밥까지 만들어서 푸짐하게 담았습니다. 다 만들었는데 신입 사원이 들어온 걸 깜빡하고 이웃 동생 주려고 담아놨던 거랑 다시 해체해서 만드느라 애썼는데요. 군대처럼 맛없는 건 용서해도 배식에 실패하면 안된다죠...^^ 맛없을 수 없는 조합 햄치즈샌드위치 먼저 만들어 놓은 당근.......
버터헤드 샐러드 만들기 샐러드 재료 드레싱 소스 만드는 법
버터헤드 샐러드 만들기 샐러드재료 드레싱 소스 만드는 법 손님 초대나 모임 있을 때 메뉴 중 샐러드종류 하나는 꼭 만들려고 하는데요. 어제 지인 선생님 두 분과 셋이 조촐한 런치 모임이 있었는데요. 가볍게 샐러드도 하나 만들고 싶어서 있는 재료들로 한 접시 만들었습니다. 드레싱 소소는 느낌대로 역시 있는 양념들로 만들어서 준비했는데, 가볍게 먹을 수 있어서 좋았습니다. 홈 파티 때 테이블에서 제일 화려한 색감으로 돋보이고 먹을 때도 부담 없이 먹을 수 있어서 좋은 샐러드인데, 유럽피안 채소 중 제일 아삭해서 식감이 좋은 버터헤드 샐 러 드 만들어 보겠습니다. 직접 견학까지 가서 키우는 거 확인하고 계속 주문해 먹고 있.......
버터헤드 시저 샐러드 만들기 시저샐러드 소스 시저드레싱 만들기
버터헤드 샐러드 시저샐러드 만들기 시저샐러드드레싱 시저샐러드소스 시저샐러드는 잎채소와 크루통 그리고 베이컨 등을 더해 만드는 샐러드 종류에요. 보통 로메인 상추를 많이 사용하는데, 오늘은 버터헤드 활용해서 만들어봤습니다. 버터헤드는 로메인보다 부드러운 식감이 특징인 상추 종류인데요. 부드럽다고 해서 버터 라는 단어가 붙여진 거라고 해요 ㅎㅎ 시저소스 만들기 재료는 마요네즈와 치즈 액젓 마늘 액젓 등인데요. 고소한 샐러드드레싱만들기 하고 싶으신 분들께 딱이며 브런치 메뉴로도 좋은 레시피랍니다. 예전에 소개했더니 많은 분들이 너무 맛있어서 깜짝 놀랐다는 후기를 주셔서 너무 뿌듯하더라고요. 지난번 소개했을 땐.......
![[Spoiler] 점프 신작 '공주님 고문 시간입니다' 원작자에 '우공못' 작가 그림. '시간정지용사' 또다른 플레이어? '다음에 오는 만화 대상' 운영 잡지 폐간](https://img.zoomtrend.com/2026/06/07/1780881297-ECA090ED948426-28EC95A0EB8B88EBA980EC8B9CEAB7B8EB8490.jpeg)
