검은콩자반
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콩자반 만드는법 황금 레시피
콩자반 만드는법 콩자반 황금레시피 콩자반 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 콩자반은 단백질이 풍부한 식품으로 한번 만들어 놓으면 일주일 정도 두고 먹을 수 있어 밑반찬으로 먹기에 좋아요. 물기가 없는 편이어서 약간 뻑뻑한 반찬 종류로 한 번에 너무 많이 만들기보다는 일주일 내로 클리어할 정도로 만들어 먹는 게 가장 좋아요. 콩자반은 보통 서리태를 많이 사용해서 만들어요. 대략 3시간 정도 불린 후 콩을 삶고, 양념을 넣고 졸여주면 완성이 되는 요리에요. * 재료 * 서리태 1컵 200ml, 진간장 3.5큰술, 맛술 미림 1큰술, 올리고당 3큰술, 참기름 0.5큰술, 통깨 * 서리태 불리기 물 400ml 1. 서리태 세척하기 서리태는 200ml 계.......
콩자반 만드는법 검은 콩자반 레시피
콩자반 만드는법 콩조림 레시피 안녕하세요! 오늘은 국민 밑반찬이자 단백질의 보고, 검은 콩조림(콩자반) 만드는법 레시피를 준비했습니다. 검은콩조림(콩자반)은 식탁 위에서 든든한 존재감을 뽐내는 밑반찬이죠. 특히 콩자반은 젓가락으로 하나씩 집어먹는 재미도 있고, 저장성도 좋아서 한 번 만들어두면 며칠이 든든해지는 효자 메뉴입니다. 콩을 너무 딱딱하지 않게, 그러면서도 껍질이 벗겨지지 않고 반질반질하게 윤기가 흐르도록 만드는 것이 핵심인데요. 오늘 제가 소개해 드리는 방법은 콩을 충분히 불려 부드러운 식감을 살리면서도, 마지막에 윤기를 더해 '단짠단짠'의 정석을 보여주는 비법입니다. 밑반찬 고민 싹 날려.......
아이 도시락반찬 메뉴 서리태 콩자반 만드는법 검은 콩조림 만들기 반찬거리
도시락반찬 만드는법 검은 콩조림 만들기 서리태 콩자반 만드는법 아이 도시락반찬 메뉴 반찬거리 콩조림만드는법 시골에서 직접 농사지은 콩이라며 언니가 서리태콩을 줬어요. 밥에 올려서 먹어도 되지만 반찬거리로 검은콩자반을 만들어 숟가락으로 팍팍 퍼 먹는 느낌이 좋아서 '콩자반만들기'를 했어요. 특히 서리태 콩자반은 고소함도 좋고, 식감도 탄탄해서 한 번 만들어두면 손이 자주 가는 메뉴예요. 이렇게 집에 한 통 만들어두면 매끼 밥상에 올려도 든든하고 맛있어요. 복잡하지 않고 제대로 만들어두면 일주일이 편해지는 콩자반 만드는 법을 알려드릴게요. 서리태 콩은 흔히 검은콩이라고 부르지만, 일반 검은콩보다 껍질.......
콩자반 만들기 검은콩조림 만드는 법 검은콩 요리
콩자반 만들기 검은콩조림 만드는 법 검은콩 요리 시골살이 병행하면서 신랑이 시골 텃밭에서 농사를 조금씩 짓는데요. 지난해는 검은콩도 심었다면서 회사 직원들도 나눠주고, 집에도 한 말 정도 가져온 거예요. 약을 많이 하지 않아서 벌레도 먹고 골라낼게 많았지만, 직접 농사지은 거라 애정이 있어서 반찬 만들어서 스텝들과 지인들께 나눔 하고 있는데요. 부드럽게 푹 익혀서 딱딱하지 않아서 먹기 좋고, 국산콩이라 귀한 거라고 좋다고들 해요. 항상 열에 아홉은 나눠 주고 저희는 조금 먹지만, 반찬 나눔 해서 여러 가정이 행복하다니 저도 행복한 일이죠. 더군다나 직접 농사지은 콩이라 더 귀하게 느끼기도 하고요. 콩자반 만들기 검은.......
