덕천농장
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추석과일선물 도착 덕천농장 순천낙안배
드디어 9월이에요. 유난히 뜨거웠던 여름이라 기약도 없이 막연히 9월이 되면 나아지겠지... 하며 기다린 거 같아요. 정작 9월이 되어도 해는 뜨거운데 어느새 추석은 코앞. 풍요로운 추석 명절에는 과일선물도 인기죠. 그중에서도 배는 차례상에도 사용하기 때문에 맛도 좋으면서 실용적이기도 한 추석선물 아이템인데요. 맛있는 배로 유명한 순천낙안배 선물세트가 추석과일선물로 도착. 맛있는 덕천농장 순천 낙안배 소개할게요. 추석과일선물로 좋은 순천낙안배. 이거 보면 명절 다가오는 게 실감이 나는 거죠. 시원한 낙안배를 한입 깨물면 입안 가득 시원하면서 달콤한 과즙이... 정말 심하게 달더라고요, ㅎㅎ 여름 더위가 이럴 땐 또 고.......
새콤달콤 덕천농장 플럼코트 역시 맛있어요
계절에 따라 꼭 챙겨 먹어야 하는 제철 과일들이 있죠? 저는 순천에 있는 덕천농장에서 매년 5월이면 매실을 받아 매실청을 담고 가을이면 맛있는 배를 먹고 초여름 6월에는 새콤달콤 맛있는 플럼코트를 기다리는데요. 올해에도 맛있게 잘 자란 플럼코트 도착. 오늘부터 판매 시작이래요. 새콤달콤 맛있는 플럼코트는 보기만 해도 입에 침이 고이는데요. 요거 이맘때만 짧게 맛볼 수 있어 더욱 귀한 제철과일이에요. 자두(플럼) + 살구(아프리코트) = 플럼코트 자두와 살구를 혼합한 품종이라 처음에는 새콤한 자두 맛이 강하고 후숙이 될수록 달콤한 살구맛이 진해지는 맛있는 과일이에요. 제가 원래 자두와 살구를 좋아해서 이맘때면 꼭 먹.......
매실청 만드는법 장아찌 먹는법 1년 숙성 후
매실청 만드는법 장아찌 먹는법 어김없이 돌아온 매실청 시즌... 매년 ' 올해는 담그기 하지 말까?' 고민하지만 결국 시기가 되면 자동반사처럼 사부작사부작 어느새 매실을 뽀득뽀득 씻고 있어요. ㅎㅎㅎ 올해도 어김없이 6월 초가 되니 마음이 살랑살랑~ 그래서 올해는 아담하게 5kg만 담았습니다. 매실청 담그기에 3,8kg정도 약간의 흠집이나 상처가 있는 것들은 골라내서 매실장아찌도 한병 아담하게 만들기 완료. 뭐 5kg 정도는 그까이꺼 후다닥 가뿐하죠. ㅎㅎㅎ 매실청 만드는법에서 제일 중요한건 질 좋은 과실이죠. 싸다고 자잘한거 시들한거 사면 헛고생만 하는거 같아요. 제일 크고 실한것들 상처 없고 매끈하고 싱싱한 것.......
