무늬오징어튀김
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무늬오징어튀김 새우튀김 만들기
안녕하세요 사낚 입니다 지난번 여수 금오도 무늬오징어 출조 메인 사진에 있는 무늬 오징어로 튀김을 만들어보았습니다 한 마리로는 조금 부족할 거 같아 대하인 흰 다리 새우도 같이 준비하였습니다 무늬 오징어는 껍질을 벗기지 않고 링으로 썰어 준비합니다 물기 제거가 가장 중요한 게 튀김요리가 아닌가 싶습니다 두 번에 걸쳐 물기를 완벽하게 제거합니다 대하는 꼬리 부분만 남겨두고 껍질을 까주는데요 그리고 등 부분이 휘어있기 때문에 반대 방향으로 꺾어주면 반듯한 새우튀김을 만들 수 있습니다 새우도 키친타월로 물기를 제거합니다 튀김옷을 만들어봅니다 간단합니다 튀김가루 한 컵 탄산수 한 컵 이면 완성입니다 튀김옷을 적게.......
제주 무늬오징어 회 튀김 굴튀김 만드는 법 굴전 부치기
제주 무늬오징어 회 튀김 굴튀김 만드는 법 굴전 부치기 안녕하세요. 어복남입니다. 주말에 마트에 갔다가 봉지굴이 나왔길래 회로 먹기에는 아직 좀 이른듯해서 굴전이랑 굴튀김을 만들어 먹었구요. 이왕 기름 튀는거 냉동실에 있는 무늬도 꺼내서 무늬오징어회와 튀겨서 아들과 아내랑 한방에 싹 먹어치윘네요. 1. 직접 잡아 먹는 무늬오징어 회 튀겨먹을려면 사이즈가 큰게 좋은데 고구마, 감자인게 조금 아쉽네요. 11월 중순이면 조금 한가해지니 팁런가서 큼직한것들 손맛 보고 싶네요. 무늬오징어 손질은 몸통은 먹물 안터지게 배를 가르고 껍질 벗기고 다리쪽은 눈, 입, 촉수 제거해주면 끝입니다. 다리는 몽땅 그리고 작은 건 몸통도 먹.......
직접 잡은 무늬오징어 맛있게 즐기기 - 회,튀김
무늬오징어 회,튀김으로 입맛 즐기기~! 어제 낚은 무늬오징어~! 오전 몇시간 열심히 보팅해서 겨우 건져올린 한 마리의 무늬오징어 이기에.. 바로 썰어서 먹었는데요~!! 집에서 적당히 손질해서 냉장 숙성 후 손질 스타트~!! 후다닥 회와 튀김이 완성됐습니다 장미꽃 한 송이 동백꽃 한 송이 만들었는데 장미는 그럴싸한데 동백꽃은 영~~ 별로더군요ㅎㅎ 초장과 와사비간장 그리고 지느러미는 따로 무늬오징어 튀김까지~! 튀김은 다리포함 특수부위 #무늬오징어회 #무늬오징어튀김 #무늬오징어요리 이맛 아시죠? 너무 맛있습니다~!! 술을 끊은건 아니고 한 달에 한 두잔 마시는데 못참고 맥주 반캔 마셨답니다ㅋㅋ
