콩죽
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죽 끓이는 법 콩죽 만드는법
RECIPE / 검은 콩죽 끓이는 법 글 . 사진 by 유나스테이블 * 고소하고 부드러운 풍미 가득한 콩죽 속 편안한 죽 끓이는 법 남편과 내 입맛이 가장 갈리는 요리는 '죽'이다. 나는 평소에도 죽 요리를 즐겨 먹는다. 좋아하는 죽 종류도 따로 있지 않다. 담백하고 슴슴하게 끓인 것부터 매콤하고 자극적인 것까지. 저마다의 매력을 지니고 있다. 남편은 죽 요리를 좋아하지 않는다. 담백하고 슴슴한 건 물론, 입맛을 자극하는 자극적인 맛의 죽 요리도 좋아하지 않는다. 몸이 아파 소화하기 힘든 그런 날에도, 죽은 먹기 싫다며 떼를 쓰기도 한다. 그래서 내가 죽 끓이는 날은 오로지 '나를 위해' 끓이게 된다. 어차피 남편은 먹.......
병아리콩 요리 삶기 다이어트 콩스프 만드는법
병아리콩 요리 삶기 다이어트 콩스프 만드는법 여행 가서 저녁마다 바비큐 파티에 여행지 맛집 찾아다녔더니 살이 부쩍 올라왔답니다. 이럴줄 알았어~ 여행 갔다오면 살 빠지는 분들도 많으시다는데 그렇게 피곤한데 살쪄서 오는 제 몸뚱이는 어쩐대요? 다이어트식 메뉴 만들 때 병아리콩 많이 드시죠? 삶아서 샐러드에 토핑 해 먹기도 하고, 요즘은 병아리콩을 삶아 구워서 과자 대신으로 집어먹기도 하는데요. 이번엔 병아리콩 요리 콩스프 만들기 했습니다. 딱 보면 단호박 스프 같기도 하고 고구마스프 같기도 한데요. 맛은 고소한 병아리콩 콩스프랍니다. 다이어트식으로 한 그릇 먹으면 배 고프지 않고 든든하면서 맛도 좋은 고소한 콩스프.......
검은콩죽 만드는법 서리태 콩물 만들기 두유제조기로 검은콩 삶기 두유만들기
두유제조기로 검은 콩죽을 만들었다고요? 네, 그 어려운 죽만들기도 좋은 조리도구 하나만 있으니 뚝딱 해결되더군요. 솔직히 고백하자면 이번에 만든 검은콩죽은 두유제조기 성능을 믿지 못해서 검은콩 삶기 과정을 거쳐 콩물만들기를 하고난 후에, 냄비에 끓인거에요. 막상 해보니 다음에는 쌀까지 넣어 함께 끓여도 좋겠다는 생각이 드네요. [서리태 콩물 만들기] 2인분기준 서리태콩 50g 물 500g 콩을 깨끗하게 씻은 후에 물을 넣고 버튼만 눌러주세요. 콩을 삶지 않아요! 생 콩을 바로 넣어주세요! 20 분만에 검은콩 두유만들기 완성입니다. 정말 세상이 너무 편하고 좋아졌다는 생각을 하게 됩니다. 100℃ 온도에서 20분동안 검은콩 삶기 과.......
