매실청 만드는법 장아찌 먹는법 1년 숙성 후By 향기의 행복한요리 | 2024년 6월 8일 | 음식정보매실청 만드는법 장아찌 먹는법 어김없이 돌아온 매실청 시즌... 매년 ' 올해는 담그기 하지 말까?' 고민하지만 결국 시기가 되면 자동반사처럼 사부작사부작 어느새 매실을 뽀득뽀득 씻고 있어요. ㅎㅎㅎ 올해도 어김없이 6월 초가 되니 마음이 살랑살랑~ 그래서 올해는 아담하게 5kg만 담았습니다. 매실청 담그기에 3,8kg정도 약간의 흠집이나 상처가 있는 것들은 골라내서 매실장아찌도 한병 아담하게 만들기 완료. 뭐 5kg 정도는 그까이꺼 후다닥 가뿐하죠. ㅎㅎㅎ 매실청 만드는법에서 제일 중요한건 질 좋은 과실이죠. 싸다고 자잘한거 시들한거 사면 헛고생만 하는거 같아요. 제일 크고 실한것들 상처 없고 매끈하고 싱싱한 것.......매실청(9)매실청만들기(3)매실청담그기(8)매실청숙성(1)매실(9)매실장아찌만들기(3)왕특매실(1)매실청1년숙성(1)청매실(4)매실청만드는법(2)매실장아찌(5)덕천농장(1)매실장아찌만드는법(4)매실청 담그기 매실청 담그는 시기 매실액기스 담는법By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 6월 7일 | 음식정보매실청 담그기 매실액기스담는법 매실액 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 매실이 나오는 시즌이에요. 매실청담그는시기는 빠르면 5월 말부터 시작되어 보통 한 달 정도 되는데요. 본격적으로 출하되는 시기는 6월부터 나오기 시작해요. 망종 이후에 수확된 걸로 준비하심 더 좋고, 황매로 담았을 때가 가장 맛이 좋아요. 종류는 크게 3가지로 황매, 청매, 홍매가 있는데요. 청매는 흰색 꽃이 피고요. 청매가 익은 건 황매, 분홍색 꽃이 피는 열매는 홍매에요. 이 중에서 가장 맛있는 건 황매로 담은 거예요. 저는 꽤 오래전에 황매실로 담아둔 게 있어서 소량으로 만들어 보았어요. 6월 20일 전후로 나오는 황매로 담으면 훨씬 더 맛있어요. 과.......매실액기스담는법(1)매실청(9)매실청담그기(8)매실액기스만들기(3)매실청만들기(3)매실청담그는시기(6)6월제철음식(2)매실액만들기(1)매실액기스(3)매실요리(5)매실청 담그는 시기 매실청 담그기 설탕 용기By 윤스의 집밥레시피 | 2024년 6월 6일 | 다이어트@ 매실청담그는시기 매실청담그기 © 윤스 겨울에 김장을 하듯 일 년 먹거리로 매실청 담그기 하는데 6월에서 7월 사이가 매실청 담그는 시기 로 적합합니다. 청매실이 익어 황매실이 되는거라 선호하는 걸로 구입하시면 되는데요. 청매실은 상큼한 맛이 좋고 손질도 편한 편이고요. 황매실은 좀 더 익은 거라 육즙과 단맛이 풍부하답니다. 매실청은 상큼한 맛으로 소화 및 피로회복에도 도움이 되는 음료로 즐기기 좋고 각종 단맛을 내는 요리에 활용하기 좋아서 만들어 놓으면 요긴하게 사용하는 식재료이죠. 재료, 용기, 담그는 유의사항 확인하면 실패 없이 만들 수 있는데요. 올해는 설탕을 마스코바도(비정제원당) 사용하여 만들어 보았어요.......매실청담그는용기(1)매실청담그기(8)매실청(9)매실청담그는시기(6)매실청담그기설탕(1)홍쌍리 매실청 담그기 매실청 담그는 시기 보관 매실액기스 만들기By 축복받은 유전자 완소남매의 엄마표 먹거리 | 2024년 6월 4일 | 음식정보홍쌍리 매실청 담그기 매실청 담그는 시기 매실액기스 만들기 매년 이 맘 때가 되면 꼭 하고 지나가는 것이 있는데 김장만큼 중요한 매실액기스 만들기 합니다. 아시죠? 매실청 담그는 시기 다가올 때가 되면 광양 매실 구매처에 미리 예약 주문을 해주고 기다리고 있는데, 마침 어제 잘 도착을 해서 올해는 조금 늦게 홍쌍리 매실청 담그기 했습니다. 5월 말 부터 6월 초반에 매실청 담그는 시기 잡아서 많이들 하실텐데요. 이것도 날씨에 따라 조금의 변동은 있지만, 매번 매실액기스 만들기 해보면 비슷한 것 같습니다. 홍쌍리 매실청 담그기 하면서 유명한 명인분이 알려주셨던 꿀팁을 제대로 정리를 하면서 알려드릴까 합니다. 중 사이즈를.......매실액기스(3)매실청담그는시기(6)매실액기스만들기(3)홍쌍리매실청담그기(3)홍쌍리매실청(3)매실청보관(4)매실청담그기(8)매실청(9)12Last