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일본 도쿄 라멘 맛집 멘야무사시 츠케멘
제가 일본 라멘 극혐이라고 여러번 쓴적이 있어요 ㅎㅎ 저는 한국의 봉지라면 좋아하고 컵라면은 오직 육개장 뿐인데요. 하지만 이번에는 일본 도쿄 라멘 맛집 츠케멘으로 유명한 멘야무사시를 다녀왔어요. 제가 끌고 다니는 먹을 복이 붙어있는 써니바오가 가도 된대서 허락받고 같이 다녀왔거든요. 츠케멘은 찍어먹는 라면이에요. 국물이 아주 작은 보울에 나오고 면이 우동처럼 통통했습니다. 멘야무사시는 일본 라멘 체인점이에요. 도쿄 신주쿠지점이 유명한지 검색하면 신주쿠 지점이 도쿄 라멘 맛집으로 등장 지금보니까 본점이네요. 신주쿠점. 하지만 저는 다이몬 근처에서 지내서 다이몬역 근처로 다녀왔고요. 하마마츠쵸점이에요. 입구.......
일본 감각의 정수를 담은 한 그릇, ‘다시노토리코 (だしの虜)’
#한식면요리학교 안녕하세요. 외식업 프로듀서 양성을 위하여 노력하고 있는 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 한식 면요리 학교 수강생과 수로생을 위해 특별한 라멘 브랜드를 소개합니다 일본 감각의 정수를 담은 한 그릇, ‘다시노토리코 (だしの虜)’ #도쿄맛집 #일본라멘 #콘부수프 #미식경험 #외식사업인사이트 [식당명] 한글: 다시노토리코 일본어: だしの虜 주소: 東京都港区六本木 영업 시간: 11:30 ~ 15:00 (마지막 주문 14:00) 좌석 제한: 45분 소개 및 인사이트 포인트 1. 콘셉트의 명확성: ‘다시(だし)’의 본질을 극대화한 라멘 일본 요리의 핵심인 ‘다시(다시마와 가쓰오부시를 우려낸 국물)’를 중심으로 메뉴를 설.......
일본 도쿄역 몬자야키 맛집 모헤지 신마루노우치점
도쿄역 근처에서 몬자야키를 먹기로 하고 모헤지 신마루노우치점을 찾았어요. 구글 정보로 도쿄역 모헤지의 위치 찾는데 애를 먹어서 위치부터 공유합니다. 마루노우치 빌딩이 아닌 신마루노우치 빌딩이고 7층에 있으니 혼동하지 마세요. 신마루노우치 빌딩에 들어와서 엘리베이터 타고 바로 7층으로 이동하면 쉽게 찾을 수 있어요. 엘리베이터에서 내려서 우측으로 돌면 쉽게 찾을 수 있어요. 우리의 다섯번째 도쿄 맛집은 사전 예약이 가능하니 주말이나 식사 타임 때 그리고 4인 이상이라면 예약을 하는 게 좋을듯해요. 우린 금요일 저녁 예약 없이 가기로 한 거라 점심도 아닌 저녁도 아닌 4시 40분경 틈새 시간을 공략했어요. 겨울은 이미 해.......
일본 도쿄 맛집 여행 가성비 회전 스시 카츠 미도리 메구로점
요코하마 당일 여행을 마치고 도쿄로 돌아오는데 저녁식사 시간이 되었어요. 원래는 요코하마에서 먹을 생각이었지만 결국은 호텔로 돌아가는 길 메구로 역 근처에서 해결을 하기로 했어요. 일본 맛집은 다양하지만 일본 도쿄 여행에서 회전 스시집을 한 번을 방문해야겠다 싶어서 폭풍 검색으로 찾아낸 집입니다. 현지인들이 주로 찾는 도쿄 맛집인 회전 스시 카츠 미도리는 시부야 점과 메구로 점이 있더라고요. 횟감의 신선도도 좋고 메뉴의 종류가 다양해서 식사 시간이면 웨이팅 줄이 길게 늘어선다고 해서 조금 느직하게 도착을 했어요. 카츠 미도리 메구로 점의 운영 시간은 오전 11시부터 오후 10시까지 운영합니다. 현장 웨이팅만 가능.......
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