참나무버섯

생표고버섯 요리 버섯 오픈샌드위치 만들기

* 풍부한 맛과 향을 지닌 생표고버섯 이를 활용한 버섯 오픈샌드위치 만들기 며칠 만에 집에서 밥을 먹을 수 있게 되었다. 개인적인 일로 계속 외식으로 끼니를 해결하고 있었는데 오랜만에 집으로 돌아오니 기분이 좋았다. 하지만, 집에서 느끼는 편안함과는 달리, 요리하기는 왜 이리도 싫던지. 그저 침대에 뒹굴뒹굴 구르며, 누가 만들어준 밥을 먹고 싶은 생각이 간절했다. 요리는 하기 싫고, 배는 고프고- 집에 향긋한 생표고버섯이 있다는 사실이 생각나 버섯 오픈 샌드위치를 만들어 먹었다. 이는 5분-10분이면 뚝딱 만들 수 있는 요리이다. 간단하지만, 맛은 간단하지 않다. 생표고버섯의 향긋한 풍미가 가득한 토스트로, 아마 한번 만들.......