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인류의 요리 역사 이야기(17) 베이징 요리 烤鴨(2)
베이징 카오야(北京烤鴨 고압)는 북경오리구이로 우리에게도 많이 알려져 있는 대표적 베아징 요리의 하나 입니다 이 베이징 오리구이가 만들어지는 과정과 유명한 취안쥐떠 오리구이 전문 레스트랑을 들여다 보겠습니다 화덕의 불 속에서 구어지고 있는 오리들 입니다 장작불이 활활 .. tag : 베이징 카오야, 삐엔이팡, 취안쥐떠, 오리구이 화덕
베이징 카오야(北京烤鴨 고압)는 북경오리구이로 우리에게도 많이 알려져 있는 대표적 베아징 요리의 하나 입니다 이 베이징 오리구이가 만들어지는 과정과 유명한 취안쥐떠 오리구이 전문 레스트랑을 들여다 보겠습니다 화덕의 불 속에서 구어지고 있는 오리들 입니다 장작불이 활활 .. tag : 베이징 카오야, 삐엔이팡, 취안쥐떠, 오리구이 화덕