표고버섯요리 표고버섯장조림 만드는법 이렇게 만드세요By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2024년 4월 16일 | 음식정보이 표고버섯요리는 꼭 만들어야 한다 맛있어서 계속 손이 가는 표고버섯장조림 만드는법 매력적인 밥반찬, 표고버섯장조림 장조림하면 소고기, 메추리알 혹은 계란이 떠오른다. 주로 동물성 식재료들로 만들지만, 내가 가장 좋아하는 건 표고버섯장조림이다. 부드러우면서도 쫄깃한 식감. 여기에 단짠의 장조림 소스를 흠뻑 머금어 더 맛있다. 표고버섯장조림을 더 맛있게 만들기 위해서는, 버섯을 일정하지 않은 모양과 크기로 써는 것이 좋다. 너무 얇게 썰기보다 도톰하게 썰어 씹을 때 버섯의 폭신폭신 쫄깃한 식감이 살아있게끔 한다. 나는 버섯을 칼로 썰기보다 손으로 대충 뜯는다. 결대로 뜯어도 되고, 결 반대 방향으로 뜯어도 된다. 조.......표고버섯장조림(3)장조림만드는법(2)버섯장조림(7)표고버섯(14)표고버섯요리(37)버섯장조림만드는법(1)
