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요리에 찰떡 아이오크롭스 완숙토마토 5kg 토마토 샌드위치 만들기
글. 사진 by 유나스테이블 * 단단하고 맛이 진해 요리에 찰떡인 완숙토마토 이를 이용해 토마토 샌드위치 만들기 완숙토마토 살 때 내 성공확률은 70% 정도인 것 같다. 맛은 큰 차이가 없다 쳐도 내가 가장 중시하는 건 단단함 정도이다. 많은 경우 내가 원하는 정도보다 무르다. 그래서 토마토 샌드위치와 같은 요리를 만들면 토마토 때문에 빵이 눅눅해지기 일쑤이다. 그래서 나는 단단한 완숙토마토를 발견하면 스토어찜하게 된다. 아이오크롭스 스토어가 그런 곳 중 하나이다. 맛은 상대적으로 진하고 단단한 아삭함이 좋은 곳이다. 입안이 리프레시 될 정도로 과즙은 있지만 줄줄 흐르는 정도는 아니다. 단맛과 새콤한 맛의 발란스도 좋고, .......
2024년 19기 미래농업교육원 스마트농업입문과정 입교식과 첫번째 합숙 교육
안녕하세요. 하얀사과농원입니다. 요즘 일정이 정말 많습니다. 그 와중에 컴퓨터와 스마트폰까지 고장 나면서 기존에 해애 할 것들이 밀려버리는 상황인데 예전 같으면 그냥 이런 이유 때문에 어쩔 수 없이 못한다고 주저앉아 있었는데 그러지 않기로 했습니다. 제가 여유 부릴 수 있는 시간이 그리 많지 않다는 것을 알고 있기 때문이죠. 생각보다 날씨가 따뜻해지는 속도가 빨라지고 있고 한파라고 경고하던 기상청에서 예보된 기온이 생각보다 그리 낮지 않다는 것을 알게 되었습니다. 그 말은 즉, 봄이 평년보다 빠른 속도로 다가오고 있다는 것이죠. 봄이 오면 농부는 누구보다 바빠집니다. 그런데 평년보다 빠르게 봄이 다가오고 있습니다.......
