Posts
209 posts
강원도 삼척 먹거리 임원항 맛집 장칼국수, 감자전 해돋이식당 (넘매워~)
제가 울진에 잠깐 출장을 왔습니다. 출장을 오면 잘 먹어야 겠죠? 멀리까지 왔는데 밥이라도 잘 먹어야지 하는 생각으로 이리저리 맛집을 알아보는중 삼척 임원항 (수로부인공원 바로 앞) 에 장칼국수 잘하는 맛집이 있다는 소문을 들었습니다. 강원도 삼척 임원항이 경북과 강원도의 경계선 분위기라 울진 끝에서 조금만 더 올라가면 되는데요. 하여튼 여기 소문만 삼척 임원항 맛집이라고 하여 먹거리를 맛보기 위하여 해돋이식당을 찾아 갔습니다. 날씨가 좋을 때 가서 그런지 몰라도 수로부인헌화공원도 한번 올라갈까? 하는 생각도 들더라구요. 그러나 일단 금강산도 식후경이라 오늘의 목적지인 해돋이식당 앞에 차를 주차합니다. 앞에는 가.......
경희애문화가 군자역에서 감자전과 된장찌개가 맛있는 숨은 맛집을 찾았어요
경희애문화가 군자역에서 감자전과 된장찌개가 맛있는 숨은 맛집을 찾았어요 군자역에 지인을 만나러 갔는데 저녁을 먹고 가라고 자꾸 잡으시네요 늦은 점심을 먹고 가서 차 한잔 하려 했는데 간단하게라도 식사를 하자고 하면서 데리고 간 집이 완전 맛집이네요 보기에도 바삭 바삭 고소한 감자전이지요? 방금 만든고추랑 양파가 들어간 양념장에 콕 찍어 먹으면 맛은 또 얼마나 맛있게요 점심을 먹고 얼마 지나지 않아서 사장님께 죄송하지만 2인분만 주문한 된장찌개의 양이 어마 어마하지요~~ 반찬 하나하나 직접 만들었다고해요 사장님 손 맛이 예술이에요 특히 이 구수하고 부드러운 묵은지찜은 할머니의 손 맛을 제대로 느낄수 있었어요 아.......
강릉 먹거리 옹심이 마을 병산동 감자적1번지
무려 1년살기가 끝나고 강릉 시민 2년차에 들어가는 쏠트씌 극i 성격인데다가 빼박 집순이라서 도당체 어딜 다니지 않는 성격이지만 앞집에 사장님들이 종종 마실가실 때, 점심드시러 가실 때 끼어서 동네 맛집 탐방을 나섭니다. 오늘은 강릉 옹심이 마을 강릉 먹거리 중 하나인 옹심이 무려 마을이 있다는 사실?!!! 강릉에 가장 유명한 마을이라면 강릉 초당 순두부 마을이 있고, 병산동에는 강릉 병산 옹심이 마을이 있습니다. 더불어... 사천에는 강릉 사천 물회 마을 주문진에는 강릉 주문진 해물마을 강릉 소금강 산채마을이 있습니다. 특산음식마을을 주제로 발행한 '강릉 플레이트'라는 책이 있다던데 강릉 먹거리 구경하고 싶.......
감자전 만들기 쫄깃한 레시피
요즘은 탄수를 적게 먹는 식단을 유지하려고 노력하다 보니 밥을 잘 안 해 먹게 되더라고요. 그래서 자연스레 요리보다 재료를 먹는 일이 많아졌어요. ㅋㅋ 그러다 문득 비도 내리고 지글지글 전도 생각나기에 참다참다 밀가루를 적게쓸 수 있는 감자전 만들기를 해봤답니다. 전에 사서 쟁여놓은 것들을 처치해야 했는데 이거만큼 많이 소비할 수 있고 쉽게 만들 수 있는 레시피가 없더라고요. 감자전 레시피는 여러 가지가 있지만 가장 정통 방식은 강판에 갈아서 만드는 게 아닐까 싶어요. 그것도 역시 만드는 법이 여러 가지지만 일단 기본적으로 이렇게 만들면 쫄깃한 식감이 일품이랍니다. 양념장에 찍어 먹기도 하고 그라나파다노.......
