[17회 도쿄 콘셉트림 추천 베이커리 23편] 긴자 키무라야에서 앙팡 체험하기By 상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영 | 2024년 5월 24일 | IT리뷰#상권분석전문가과정31기 #외식업컨셉기획자과정10기 #온라인마케팅MBA25기 #제17회도쿄콘셉트립 #긴자키무라야 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 일본 최초의 단팥빵(앙팡)을 개발한 키무라야 가문 긴자 키무라야 소개 Ginza Kimuraya는 도쿄 긴자에 위치한 유명한 제과점이자 레스토랑으로, 1874년에 창립된 일본 최초의 서양식 제과점입니다. 긴자 키무라야는 특히 앙팡(팥빵)으로 유명한데, 이 앙팡은 사케 효모를 사용해 독특한 향과 맛을 자랑합니다. 사쿠라 앙팡은 소금에 절인 벚꽃을 사용해 일본 황제에게도 헌상된 적이 있습니다. 긴자 키무라야는 총 4층으로 구성되어 있으며, 각 층마다 다른 경험을 제공합니.......상권분석전문가과정31기(18)제17회도쿄콘셉트립(7)온라인마케팅MBA25기(18)긴자키무라야(1)외식업컨셉기획자과정10기(28)