편스토랑 이상엽 맥주계란장 만들기 계란장조림 계란요리By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 3월 2일 | 음식정보편스토랑 이상엽 맥주 계란장 만들기 편스토랑 이상엽 계란장조림 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 어제 편스토랑에 이상엽 씨가 나오셔서 다양한 달걀요리를 보여주셨어요. 이번에 보여드릴 레시피는 맥주를 넣어 만드는 삶은 계란요리 이상엽 맥주 계란장조림이에요. 삶은 계란을 버터에 볶아준 후 졸이니 먹을 때 버터의 풍미가 진하게 느껴지고, 물 대신 맥주를 사용한다는 점이 특징이에요. 맥주의 맛은 1도 나지 않고, 물을 넣은 것과 동일하다고 생각하면 되는데요. 맥주가 달걀의 비린맛을 잡아주어 잡내 없이 드실 수 있어요. 이상엽 씨는 삶은 달걀을 15개 사용하고, 저는 10개 만들었는데 재료는 이상엽 씨가 사용하신 재료를 그대.......계란장조림만들기(33)편스토랑맥주계란장(1)편스토랑계란장조림(1)이상엽계란장조림(1)삶은계란요리(16)장조림만들기(48)편스토랑(267)계란장만들기(12)맥주계란장(1)이상엽맥주계란장(1)계란장조림(38)계란요리(167)편스토랑레시피(150)장조림(64)
