똥뫼산농원

겨울철 영양간식 똥뫼산농원 청도반시 감말랭이

우리나라 전통 겨울간식 호랑이가 무서워하는 곶감을 빼놓을 수 없죠. (아.. 너무 아재 감성인가요? ㅎㅎㅎ) 어릴 적 저희 집 앞마당에도 가을이면 큼직한 감이 가득 열려서 그 감을 껍질을 벗겨 찬바람과 햇볕에 말려서 곶감을 만들어 겨우내 먹었는데... 요즘은 옛날 그 곶감보다 달콤하고 쫀득한 식감의 반건시가 더 인기죠. 반건시 곶감을 넘어서 요즘은 먹기 더 편한 감말랭이가 더 좋고요. 옛날 스타일의 하얀 분 가득한 건조된 곶감보다 더 맛있는 게 살짝만 말린 이 감말랭이가 훨씬 맛있기도 하고 아이들이 먹기에도 부드러워서 더 좋죠. 옛날에는 저장성 때문에 바짝 말려야 오래 두고 먹을 수 있었지만 요즘은 냉장고 냉동실에 넣어두.......