우엉튀김
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후쿠오카 #02. 우동 타이라ㅣ우엉튀김이 맛있는 우동집
하카타역에 도착하여 동쪽 출구 바로 건너편에 위치한 컴포트호텔 하카타로 들어갔다. 체크인 시간보다 일찍 도착하여 예약확인서로 캐리어만 보관하고 점심식사를 위해 우동 타이라로 이동했다. 하카타에서 그리 멀지 않아 걸어갔다. 우리가 도착했을 때는 2-3팀 정도 대기를 하고 있었는데 더 늘어났다. 대기하는 사람들을 보니 음식이 기대됐다. 내부를 살짝 보니 바 테이블과 4인석 테이블이 몇개 보인다. 직원분이 몇명이냐고 물어보고 자리가 나면 테이블로 안내를 한다. 다행히 5명 자리가 나서 들어갔고, 시그니처인 소고기우엉튀김우동 4, 아이를 위한 소고기우동1, 유부초밥2, 치킨라이스1를 주문하였다. 유부초밥 3개가 한 세트다. 작.......
우엉튀김 우엉강정 우엉요리 건강반찬
우엉강정 우엉튀김 맛있는 우엉요리 건강반찬 찬바람이 불기 시작하면 우엉이나 연근 같은 뿌리 채소가 맛있어지더라고요. 우엉 제철은 11월에서 3월 사이인데 올해 갑자기 쌀쌀해져서인지 달콤한 맛이 한창이더라고요. 넉넉하게 구입해서 곱게 채썰어 볶음으로 만들고 일부는 전분가루 입히고 맛있는 강정 소스에 버무려 우엉강정으로 변신시켰어요. 초딩입맛 남편도 별 기대 없이 먹더니 기대보다 훨씬 맛있다고 잘 먹고, 아이도 정말 잘 먹었던 반찬 이었는데요. 건강에 좋은 식재료지만 평소 잘 안 드신다면 이렇게 만들어보세요. 맛있는 강정 소스가 우엉튀김과 진짜 잘 어울려요. 제철 우엉은 단맛이 강하고 영양도 풍부한데요. 식이 섬유.......
