곶감수정과만드는번

곶감 수정과 만드는법 레시피 수정과만들기 명절음식

곶감 수정과 만드는법 명절 수정과 레시피 곶감 수정과 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 명절에는 기름진 음식을 많이 먹게 되어 명절 음식으로 수정과나 식혜 같은 전통 음료를 만들게 돼요. 끓일 때 두 가지 재료를 합쳐서 끓이는 것보다 생강과 계피는 각각 끓여서 재료 본연의 맛이 충분히 우러난 후 함께 합쳐서 끓여주셔야 더 풍미 좋게 완성할 수 있어요. 계피와 생강은 센불에 팔팔 끓이면 향과 맛이 강해지고, 생강은 매운맛이 많이 우러나니 끓어오르면 불을 약하게 줄여서 은근히 끓여주셔야 맛이 좋아요. 깔끔한 맛이 좋고 소화에도 도움이 되고 맛있어서 설날 명절음식으로 만들게 되는데요. 전통 음료로 만들어 먹게 되지만, 생.......