반찬
Posts
1989 posts
가지무침 레시피 전통 가지찜 가지나물 만드는 법
가지무침 레시피 전통 가지찜 찐가지 가지무침 만들기 가지나물 만드는 법 시골살이 오면서 냉장고 속 남은 재료들 정리하느라 반찬 몇 가지 만들었는데요. 가지 사다 놓은 지가 꽤 되어서 조금 상하려고 하는 것 같아서 가지나물 만들어서 시골살이 올 때 가져왔는데요. 신랑이 푹 무르게 쪄서 찢어서 무치는 옛날식 전통 가지찜무침을 좋아하는데요. 시대에 따라 같은 재료로 먹는 방법, 양념, 레시피가 새롭게 나오기도 하는데요. 가지로 만드는 다양한 요리로 볶음이나 튀김도 속속 새로운 레시피들이 나오는데, 신랑은 어려서부터 먹던 쪄서 무치는 가지무침이 제일 좋다고 하니 이렇게 만들어주고는 하는데요. 이번에는 가지무침을 먹더니.......
오이김밥 만들기 오이 참치김밥 속 재료 준비
참치 오이김밥 만들기 참치김밥 재료 오이참치김밥 만들기 김밥속재료준비 요즘 오이가 정말 맛있는 계절인 것 같아서 김냉에 꼭 5개 이상씩 쟁여두고 반찬으로 만들어 먹고 있답니다. 이번에는 주말에 잘 어울리는 참치 오이김밥 만들기 했는데 별다른 재료가 들어가지 않아도 맛있죠. 김밥속재료준비 할 때에는 메인을 어떤 걸로 할지 결정한다면 속전속결하게 할 수 있답니다. 이번에는 오이 참치김밥 만들기 할 것이었기 때문에 재료라고 한다면 그저 참치와 오이 정도면 충분해요. 마요네즈로 밑간을 해서 고소하게 참치마요를 만들어서 듬뿍 채워주고 돌돌 말아주었답니다. 수분이 많은 식재료이기 때문에 그냥 사용을 하는 것보다 소금에.......
쫄깃한 느타리버섯요리 느타리버섯무침 만들기
느타리버섯무침 만들기 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 쫄깃한 식감 가득한 느타리버섯요리 고추장, 고춧가루로 은은한 매운맛이 좋은 느타리버섯무침 만들기 쫄깃한 감칠맛 가득한 느타리버섯요리 야채 가격이 유독 비싸다고 생각되는 날. 나는 버섯 코너로 향한다. 365일 저렴하게 구입할 수 있는 버섯 품종들이 다양하기 때문이다. 버섯은 칼로리는 낮으면서 비타민, 미네랄은 풍부하다. 뿐만 아니라, 특유의 쫄깃한 식감과 감칠맛이 다양한 버섯요리, 버섯 반찬 만들기에 좋다. 내가 좋아하는 것 중 하나가 느타리버섯이다. 언제 사도 부담 없는 가격. 무엇보다 담백한 맛이 다른 식재료와 어울림이 좋다. 이는 단백질 함량이 높아 식물성 단백.......
쫀득한 연근조림 만드는 법 채식 레시피 만들기
쫀득한 연근조림만드는법 연근조림 만들기 쫀득 연근조림 레시피 연근조림 만드는 법 연근반찬 채식레시피 뿌리채소 ⓒ은솔희섭mom 요즘 우리동네 하나로마트로 장 보러 갈때마다 연근 가격이 착해서 자주 한팩씩 들고오고 있어요. 그래서 지난번 조림으로 맛보고 샐러드도 만들어서 맛보고요. 지난주에는 동생이 와서 그때에도 샐러드를 만들었었거든요~ 그리고 이번에는 반찬으로 다시!! 단짠한 간장양념 쏙~ 배이고 쫀득한 식감까지 챙겨서 만들었더니 먹는건 그야말로 순~삭이지 싶습니다. 만드는 과정이 복잡함도 덜하고, 재료도 심플한 편인데 처음부터 끝까지 계속 뒤섞어주면서 골고루 양념과 색깔이 배이도록 만들어야하는 단점이 있지.......
