브로콜리 조리법

브로콜리 데치기 시간 세척 간단 브로콜리 요리

@ 브로콜리데치기 브로콜리 데치기 시간 브로콜리세척 브로콜리요리 © 글, 사진 / 윤스 요즘은 케일을 열심히 챙겨 먹는 편인데 그에 못지않게 챙기고 있는 채소가 브로콜리예요. 간단 브로콜리 요리로 데쳐서 숙회로 만들어 보았는데 본연의 맛을 느끼기 좋답니다. 초장 콕 찍어 먹어도 맛있고 다양한 샐러드, 요리 등에 넣어 두루 활용할 수 있죠. . 브로콜리 세척할 때는 베이킹소다 나 밀가루, 굵은소금 중 한 가지를 선택하여 잠길 정도 양의 물에 풀어주고 거기에 담가 손질을 해주면 되는데요. 보통은 손질 후 데치기보다는 찌기가 좀 더 좋은 방법이라고 하더라고요. 오늘은 조금 더 간단하게 끓는 물에 데치기 하여 줄 거고요. 30초~1분.......