먹자고막창
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부산 동래구 서원시장ㅣ1차 먹자고막창, 2차 봉구비어 달리자!
부산 충렬사 부근 서원시장이 있다. 꽤 예전부터 맛있는 집들이 많은 곳으로 아내가 막창에 소주를 외쳐서 서원시장의 먹자고막창으로 갔다. 아이가 먹을만한게 있나 메뉴를 보니 삼겹살도 팔고 계란찜도 있어 OK. 특이하게 번데리가 찬으로 나왔다. 해초와 깻잎절임, 고추와 마늘이 나왔고 쌈야채는 따로 나오지 않았다. 한번 삶아져서 잘 익은 막창과 떡국떡, 감자, 껍데기가 나왔다. 떡구이와 감자구이 좋아하는 아이에게 딱 좋은 구성이라 좋았다. 아이가 먹을 삼겹살도 한덩이 얹었다. 작은 식판에 파절이와 간장양파 그리고 3종 소스류가 나왔다. 숯의 화력이 좋아서 그런지 막창이 금방 노릇노릇 익어갔다. 막창은 손질을 잘 하셔서 냄새.......
