브루펍

미켈러만 다니면 재미없죠. (사실 미켈러만 다녀도 충분히 재미있..) 코펜하겐의 네임드 브루펍인 Nørrebro Bryghus를 찾아가 봅니다. 시 중심에서는 다소 외곽에 위치해 있는데요, 참고(?)로 뇌르브로 양조장을 가기 위해 다리를 건너기 전에 있는 Nørreport st역 앞 시장이 구경할만 합니다. 뙇! 들어가 보면... 바로 왼쪽에 이런 광경이! 참새가 방앗간 그냥 못 지나가죠. 허락을 받고 장비를 구경해 봅니다. 발효조인가 숙성조인가. 당화조&라우터링 튠으로 보이네요. 시카가 뭐야... 식상(?)한 사진. 양조시설은 이정도가 다입니다. 앞서 말씀드렸듯이 뇌르브로는 상당한 네임드여서