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푸실리 삶는 시간부터 1인분 양 토마토소스 파스타 만들기 두 가지 방법
푸실리 삶는 시간부터 1인분 양 토마토소스 파스타 만들기 두 가지 방법 글 사진 • 젬마 푸실리 파스타 만들 때 숏면은 얼마큼 삶아야 할지 한 번쯤은 헷갈리시죠? 토마토소스 파스타 만들기도 시판 소스로 할지, 아니면 집에서 소스를 만들어볼지 자연스럽게 고민하게 되고요. 오늘은 푸실리 삶는 시간, 1인분 양, 그리고 토마토소스 파스타 만들기를 시판 소스 활용과 홈메이드, 두 가지 방법으로 정리해 보려고 해요. 푸실리 어떤 면일까 푸실리는 이탈리아에서 오래전부터 집에서 자주 만들어 먹던 숏파스타예요. 나선처럼 꼬인 모양이라 면을 삶고 소스를 부으면 겉에만 묻지 않고 사이사이까지 같이 따라와요. 그래서 토마토소스처럼 어느.......
들기름 파스타 만들기 흔한 재료로 맛있는 푸실리파스타
RECIPES >> 면요리 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 롱파스타 vs 숏파스타 우리의 국수처럼 긴 것을 롱파스타라 한다. 가장 많이 사용하는 스파게티 면부터 납작한 링귀니 그리고 넓은 페투치니까지 다양하다. 파스타 샐러드 혹은 맥앤치즈와 같은 요리에 사용하는 짧은 파스타면은 숏파스타라 한다. 펜네부터 나선형 모양의 푸실리, 튜브 모양의 리가토니 등 다양한 모양의 것들이 있다. 취향에 따라 다양하게 골라 사용하면 되지만, 소스에 따라 어울리는 파스타면은 조금 다르다. 숏파스타는 구멍이 뚫려 있거나 푸실리파스타처럼 나선형 모양으로, 소스가 잘 스며든다. 재료들이 잘 섞이는 형태로, 다양한 재료를 넣어 만드는 파스타 요리.......
