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톳두부무침 두부톳무침 톳나물무침 톳나물두부무침 톳나물요리 톳나물데치기 톳요리 톳데치기 톳요리법 겨울이 되면 해산물은 물론 해초도 싱싱하고 맛있어진다. 겨울 반찬 중에 내가 참 좋아하는 것이 톳요리 , 바로 톳두부무침 레시피다. 톳요리법 몇 가지 있지만 내가 제일 좋아하는 버전은 두부톳나물무침 만드는 법이다. 소금을 넣어서 바락바락 주물러 씻은 후 톳 데치기 하면 빳빳하던 패초가 부드러워지고 촉촉해진다. 이렇게 데친 톳나물을 물기를 짠 두부와 섞어서 두부톳나물무침 만든다. 톳나물두부무침 만들 때 주의할 점이 몇 가지 있는데 두 가지 재료의 식감과 질감이 전혀 다르기 때문에 한꺼번에 다 양념해서 무치기보다는 밑.......