여름제철

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찐 가지무침 만드는 법 양념 레시피 가지나물 여름나물 종류

찐 가지무침 만드는 법 양념 레시피 가지나물 여름나물 종류

찐 가지무침 만드는 법 양념 레시피 가지나물 여름나물 종류 비 소식이 요란해서 걱정을 많이 했는데, 시골 동네는 어둡기만 하지 아직 비는 오지 않고 있습니다. 주말 시골살이는 수확한 농작물들을 열심히 요리하고, 나눔하고 도시살이 갈 때 챙겨가는 일들이 대부분입니다. 이웃에서 주는 농산물들도 어찌해야 할지 다 계획을 세우고 왔는데 아직 동네분들을 못 만나서 대기 중입니다. 가지는 먼저 용인의 신랑 친구네서도 많이 얻어 와서, 어제 이웃 @여주댁 님이 운영하시는 소풍앤파티 여주점 주말 행사가 많아 지원 나갔다가 요리 재료로 쓰시라고 다 손질해서 썰어 드리고 왔습니다. 제철에 먹지 않으면 저장이 어려운 식재료를 나눔 해.......

홍감자 삶는법 감자 찌는법 여름별미 건강한 간식

홍감자 삶는법 감자 찌는법 여름별미 건강한 간식

홍감자 삶는법 감자찌는법 여름별미 건강한 간식 시골살이 오면서 고흥 한별농원에서 배달된 홍감자 박스 그대로 가져왔어요. 도시집은 복잡하기도 하고, 시골집에 저장해놓고 필요한만큼 덜어가려구요. 먼저 예약해 놓은 감자 한 박스 잘 먹고 있는데 이번에는 홍감자를 맛보라고 보내주셔서 기분이가 좋지 뭐예요. 식재료 주는 사람 좋은 사람! 감자가 탄수화물이 많다고들 하는데 베이커리에서 흰밀가루, 흰설탕, 버터 들은 빵들은 몇만원어치씩 사잖아요? 그것보다는 순수한 탄수화물이라 저는 감자가 건강한 식재료라고 생각합니다. 실제로 사과 보다 몇 배의 비타민이 들어 있답니다. 제철에 나오는 식재료들은 자연이 주는 가공하지 않은.......

콩국수 만들기 흰콩 메주콩 콩물 콩국 만드는법

콩국수 만들기 흰콩 메주콩 콩물 콩국 만드는법

콩국수 만들기 흰콩 메주콩 콩물 콩국 만드는법 오늘 날씨가 하늘이 맑고 높은게 가을날씨 같다고 합니다. 정말 하늘색도 그렇고 구름도 사진에서 나올법한 선명한 색이라 이쁘더군요. 정리수납 4개월 과정 거의 막바지 수업에 다녀왔는데 오늘의 간식은 모닝빵 샌드위치 랑 콩국 준비해서 큰 텀블러 2개에 담아서 갔습니다. 이제는 습관처럼 간식 타임이 따로 있는데 저 때문에 만들어진 교실 문화랍니다. 오늘은 재래시장 꽈배기와 팥도넛 사오신 분도 계셔서 간식 시간이 풍요로웠답니다. 강사님이 "쫑파티~ 아니에요~ 그냥 간식 시간인거에요~" 할 정도로 화기애애했죠. 집에 시누님들이 주신 콩, 저희가 농사지은 콩들이 종류별로.......