풋마늘장아찌 담그는법 00넣고 간장 마늘대장아찌 풋마늘 요리By 봉스, 여자의 부엌 | 2024년 4월 23일 | 패션/스타일풋마늘장아찌담그는법 마늘대장아찌 풋마늘요리 마늘대요리 아삭아삭한 풋마늘장아찌 담그는법 비법은 장아찌 간장을 팔팔 끓여서 뜨거울 때 붓는 것이다. 피클이나 소박이 담을 때도 뜨거울 때 부으면 오이가 아삭해지는 것처럼 마늘대장아찌 만들기 할 때도 마찬가지. 나는 마늘대장아찌 담을 때 청양고추를 함께 넣고 담는데 3~4일 정도만 지나서 먹으면 아삭아삭하고 매콤하니 입맛을 살려준다. 5월에 가까워지면 마늘알이 여물면서 줄기가 질겨지기 때문에 풋마늘요리 만들기 위해서는 지금이 최적기다. 재료 풋마늘 400g (손질후) 청양고추 5개 장아찌 간장 : 다시마육수 200ml, 양조간장 200ml, 국간장 3스푼, 설탕 2스푼, 매실청 1스푼, .......풋마늘장아찌담그는법(1)풋마늘요리(9)풋마늘장아찌(2)마늘대요리(2)장아찌간장(26)장아찌(68)마늘대장아찌(1)
