밀면집

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밀양 삼문동에서 지인분들과의 반가운 술자리 (with. 초록물고기 베서방님 & 베색시님)

밀양 삼문동에서 지인분들과의 반가운 술자리 (with. 초록물고기 베서방님 & 베색시님)

지난달 말. #초록물고기 #베서방 님께로부터 정말 오랜만에 연락이 한차례 오게 되었습니다. ㅎ 어쩌다 일 때문에 #경남 #밀양 에 잠시 내려와 계신다는 소식을 전해주셨는데 밀양이라면 여기서 해봐야 한 시간 안팎의 가까운 거리라 한번 꼭 찾아뵈러 가야지... 하고 있었던 것을 드디어 지난 금요일 와이프와 함께해서 조촐하지만 인사를 드리고 오게 되었네요. 가까운 거리라 분명 쉽게 뵐 수 있을 것만 같았지만 사는 게 참 뭐라고 그 몇 시간이 그리도 맞추기가 쉽지가 않더군요. 그리하여 금요일 도착한 밀양의 #삼문동 이란 곳. 밀양은 사실 낚시하러 외각으로나 다녀보았지 시내를 이렇게 찾아와본 것은 저 역시도 이번이 처음.......

부산 서면 밀면집 “산성밀면”

소인배(小人輩).com|2018년 8월 8일

부산 서면 밀면집 “산성밀면” 부산에는 다른 곳에서는 쉽게 맛볼 수 없는 향토 음식이 있습니다. 바로 “밀면”이라는 음식인데요. 밀면은 일종의 냉면에서 파생된 음식으로 냉면의 한 종류라고 할 수 있습니다. 밀면이 냉면과 차이를 보이는 점은 면에서 차이를 보이는데요. 1950년대 미군의 밀가루 원조로 이전에는 귀한 재료였던 밀가루가 저렴해지면서, 밀가루를 활용해서 고구마 전분 또는 감자 전분을 이용해서 면을 만드는 것이 기존 냉면과의 차이점이라고 할 ..