간장 대신 새우젓

간단 콩나물국 끓이는법 맑은 콩나물국 레시피

@ 간단 콩나물국 끓이는법 맑은 콩나물국 레시피 간단 콩나물국 레시피 콩나물국끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 아직 덥다덥다 하면서도 뜨끈한 국물에 밥 말아 먹으면 속이 풀리는 개운함이 있어요. 콩나물 넉넉한 용량으로 사서 무침도 만들고 국도 끓여 보았는데요. 쉬운 국 종류이지만 더 맛있게 끓일 수 있는 몇 가지 팁이 있죠. 감칠맛은 살리면서 특유의 콩 비린내 없이 깔끔하게 만드는 방법을 소개해 볼게요. 먼저 간장 종류보다는 ✔️새우젓, 소금으로 간을 해주면 국물이 탁하지 않고 맑게 완성되며 감칠맛이 풍부해지죠. 거기에 ✔️양파도 넣어주면 시원하고 달큰한 맛도 좋고요. 양파를 갈아서 즙을 넣어주기도 하는데 그냥 채 썰어.......