코스트코베이컨
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코스트코 베이컨 수지스 캐나디안 베이컨 부위 돼지고기 등심요리 샌드위치
가성비 좋은 코스트코 상품 중에 자주 사 오는 것이 있어요. 수지스 캐나디안 베이컨인데요. 생으로 먹을 수 있어 샌드위치, 샐러드 등 다양한 베이컨 요리에 활용하고 있습니다. 양이 많아 소비기한 내 먹지 못하는 경우가 많아 소분해서 냉동 보관하면서 먹고 있어요. 수지스 캐나디안 베이컨 요리할 때는 가열해서 해도 좋지만 생으로 넣고 먹어도 좋기 때문에 편하게 조리할 수 있습니다. 가열하지 않고 먹을 수 있는 슬라이스 햄과 같은 조리법으로 만들어도 좋아요. 미리 염장 후 훈연된 돼지고기 등심요리라 생으로 먹어도 좋은데요. 야채와 함께 샐러드에 넣어 먹거나 양상추, 계란프라이, 치즈와 함께 베이컨 샌드위치로 자주 만들어 먹.......
코스트코 베이컨 갈지않고 만든 돼지고기 등심 요리 수지스 캐나디안 베이컨
코스트코 베이컨 미국에서는 캐나디안 베이컨 (Canadian bacon) 또는 Irish bacon이라고 부르고 있지만 캐나다에서는 back bacon이라 불리고 있는데요. 돼지고기 등심의 가운데 원통형 부분을 소금과 설탕 조금 넣어 절여 주었다가 훈제해서 만드는 돼지고기 등심 요리 중 하나예요. 우리가 흔히 알고 있는 베이컨 보다 햄에 가까운 모양을 하고 있습니다. 대체로 익혀서 팔고 있어 샌드위치나 샐러드에 그대로 넣고 먹어도 좋아요. 코스트코 수지스 베이컨도 이런 종류인데요. 뱃살을 이용해 만든 것보다 지방 함량이 훨씬 적고 설탕을 넣고 절여 단맛이 납니다. 파인애플과 함께 하와이안 피자의 토핑으로도 이용된다고 하니 해외에서는 많이 먹.......
