과일청요리

풋사과청 만들기 수제 과일청 사과청 담그기

풋사과청 만들기 수제 과일청 사과청 담그기 시골살이 1주일째입니다. 너무 게을러져서 도시살이 가야겠다 했는데, 1주일쯤 되니 이 생활이 또 편하고 나름 할 일들을 찾아서 하니 시간도 그럭저럭 잘 가고 있습니다. 어제, 오늘 사과나무에서 풋사과를 따서 모아서 오늘은 사과요리로 풋사과청 만들기 했습니다. 원래 빨갛게 익는 사과인데 그전에 새떼들이 다 쪼아 먹어서 사람이 먹을 게 없어서 올해는 일찌감치 아오리 사과로 따 먹고, 약간 덜 익은 풋사과도 비타민이 많아서 일부러 풋사과로 사과청 담그기 한다고 해서 저도 만들어뒀습니다. 어제, 그제 따 놓은 사과도 있지만 오늘 아침에 또 한차례 따서 약간 붉은 기가 있어서 익으려고.......