극한직업 영덕 오징어 마른오징어 건조오징어 업체 위치 새벽부터 치열하게 작업 되는 작업장By 요뜨 | 2023년 11월 18일 | 음악극한직업 영덕 오징어 마른오징어 건조오징어 업체 위치 새벽부터 치열하게 작업 되는 작업장 우리가 맛있게 먹는 마른오징어를 먹기 위해서는 무려 새벽 3시부터 시작되는 작업을 거쳐야만 한다고 합니다. 새벽 3시에 사람들이 모여들어 오징어 할복 작업을 진행한다고 하는데요. 이른 새벽부터 시작이 되는 이유는 할복 작업으 끝내야만 해가 뜨는 시간에 맞춰서 건조 작업을 시작할 수 있기 때문이라고 합니다. 손질된 오징어는 막대를 꽂아 주게 되는데 오징어를 맛있게 잘 말리기 위해선 막대에 잘 꽂는 것이 중요하다고 합니다. 그리고 짠맛을 제거해주기 위해서 오징어 사이에 물이 골고루 들어갈 수 있도록 신경을 집중해서 꼼꼼하게 씻.......극한직업건조오징어(1)극한직업마른오징어(1)극한직업영덕오징어(1)극한직업오징어(1)
