잡채이용요리
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당면 계란만두 만들기 당면만두 잡채 이용 요리
@ 잡채만두 만들기 당면 계란만두 만들기 당면만두 만들기 잡채이용요리 ⑥ 글, 사진 / 윤스 잡채를 정말 사랑하는 편이라 한 달에도 두세 번은 만들어 먹곤 해요. 항상 넉넉하게 만들어 덮밥, 납작 만두, 김말이 등 남은 잡채 요리 만들고 있는데요. 오늘은 쪽파도 넉넉하게 추가해서 계란만두 만들어 보았어요. 하나씩 집어먹기 좋아 만들어 식탁 위에 올려놓으면 오가며 집어먹는 즐거움도 있답니다. 잡채는 가위로 잘게 자른 후 달걀 더해 섞어주면 반죽이 뚝딱 완성되는데요. 요즘 쪽파가 흔한 계절이라 송송 썬 쪽파도 넣어 부쳐주면 초록초록 색감도 예쁘답니다. 중약불~중불 오가며 노릇하게 부쳐주면 밥반찬뿐만 아니라 간식, 술안주로.......
