고구마맛탕만드는법

백종원 고구마맛탕 만드는법 아이들간식 레시피 고구마빠스 만들기 고구마요리

아이들 간식으로 고구마맛탕을 만들었어요. 사실 그동안 만들어왔던 간식 레시피와는 다르게 백쌤 스타일대로 만들어봤는데 느낀점은 글 정리후에 말씀드릴께요. 오늘이 한글날이라 나들이 계획 세우셨을텐데 비가 와서 쫌 그러네요. 가을 날씨가 오락가락해서 감기 환자도 늘고 있는데 마스크 잘 쓰고 따시게 옷 입고 다녀야겠어요. 백종원 고구마맛탕은 그동안 만들어 왔던것과는 다르게 색깔이 진한 편이에요. 이유를 생각해보니 고구마를 기름에 튀긴 후에 맛탕 소스에 버무릴 때 식용유를 넣어서인것 같아요. 온도가 올라가면서 설탕이 식용유에 타는듯한 느낌이어서 다른 고구마빠스보다 색깔이 진해요. 맛을 봤을때는 달고나.......