몽골식 바비큐 요리

인류의 요리 역사 이야기(4) 향신료의 배합들

우리 인류는 항상 새로운 것을 추구하면서 다양한 복합 향신료를 개발해 왔고, 지금도 새로운 향신료가 만들어지고 있습니다 새로운 맛을 만들어 내는데 커리가 들어가는 향신료는 어쩌면 맛에 대한 도전이며 모험의 행위 중 하나이겠습니다 많은 향신료가 담긴 병들을 보니 마치 화학 .. tag : 향신료의 배합, 란 빵, 강황가루 바른 생선, 몽골식 바비큐 요리