매콤한가지볶음레시피

매콤한 가지볶음 레시피 가지요리법

@ 매콤한 가지볶음 레시피 가지볶음레시피 가지요리법 가지요리 © 윤스 무침, 볶음, 구이, 튀김 등 다양한 가지요리법 있는데요. 그중 볶음으로 제일 많이 만들게 되더라고요. 만들기 간편하면서 맛보장이죠! 오늘은 매콤하게 볶아볼게요. 가지는 물컹거리는 식감 때문에 호불호가 있는 채소인데요. 적당하게 썰어 소금물에 절여 볶아주면 좀더 맛있게 먹을수 있답니다. 약간의 밑간도 되면서 수분이 제거되어 식감이 좋아지거든요. 모양도 망가지지 않게 되고요. 진간장, 어간장, 설탕 섞어 양념을 해주고 고춧가루 넣어 수분도 잡으면서 매콤함도 더해 가지볶음 맛있게 만들어 보아요. 재료 : 가지 2개, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 식용유 2 큰 술.......