현장멘토링
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진주누룽지삼계탕 브랜드 리뉴얼 현장 멘토링
#외식업컨셉기획자과정12기 #브랜드리뉴얼 #진주누룽지삼계탕 #온라인마케팅MBA27기 #현장멘토링 안녕하세요, 김영갑 교수입니다. 오늘은 진주누룽지삼계탕 브랜드 리뉴얼을 위한 현장 멘토링을 진행하였습니다. 브랜드의 정체성을 더욱 강화하고, 고객들에게 한층 더 높은 만족도를 제공하기 위해 핵심적인 두 가지 작업을 수행하였습니다. 1. 새롭게 개발한 누룽지삼계탕 메뉴 평가 먼저, 브랜드의 핵심인 누룽지삼계탕의 새로운 버전 메뉴 평가를 진행했습니다. 1차 평가에서 나온 피드백을 반영하여 풍미, 식감, 비주얼, 고객 만족도를 더욱 끌어올렸습니다. 이번 평가에 참가하신 모든 분들이 이전보다 훨씬 개선된 맛과 퀄리티에 대해 높은.......
