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메이플대니얼의 요리공간 다니엘랜드 | 2023년 12월 20일 |
음식정보
집에 남은 감.귤 대과로 맛술 대체용 술로 쓸 귤 담금주를 만들어 봤습니다. 은은한 향과 적당하게 단맛과 안동소주의 풍미, 달달하게 한 잔 마셔도 맛있는데 요리에 두루두루 쓰기 좋더라고요. 제가 생각을 해 보니, 무언가를 만들어 보는 것에 대해 그렇게 거리낌이 없더라고요. 아무래도, 캐나다에서 요리학교를 졸업하고 호텔, 레스토랑, 베이커리, 일식당, 한식당, 등 캐나다에서 경력이 도움을 주는 것도 있겠지만, 사실 요리는 제가 중학교 때 시작하기로 마음 먹고, 고등학교 때 부터 자격증을 따기 시작했거든요. 제 과거를 다 말씀드리기엔 시간이 부족하지만, 어찌저찌 4년제 국립대에 갔다가 맞지 않아, 전문대 요리과로 재입학을 했....... zoomtrend
