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전자동커피머신 추천 오진양행 써모플랜 BW4 CTS 라떼아트 세미나
2024~2027 세계 라떼아트 챔피언십 에스프레소 머신으로 선정된 써모플랜 Black&White4 CTS! 전자동커피머신이 WLAC에서 사용 자격을 획득한 것은 최초의 사례라고 하는데요 그만큼 뛰어난 품질을 자랑하고 있다는 이야기겠죠 써모플랜 BW4 CTS가 궁금했는데 오진양행에서는 2024 코리아 라떼아트 챔피언십 KALC 챔피언 이지유 바리스타와 함께 하는 라떼아트 세미나가 있다고 해서 즐거운 마음으로 다녀왔습니다 참고로 오진양행은 전 세계 유수의 브랜드 설비를 유통하고 있는 곳으로 냉장고 제빙기 상업용 오븐 튀김기 전자동커피머신 등등 국내 외식 관련 업체용 주방설비와 공급과 함께 전국 영업 및 직영 서비스 망을 통한 사후관리까.......
오진양행 고기숙성고 드라이 에이저 박준우 셰프와 함께한 런칭쇼
저는 타고난 육식러버 고기는 언제 먹어도 맛있더라고요 요즘은 숙성육의 매력에 퐁당~ 식재료는 뭐든 신선하게 바로 먹어야 맛있다고 생각하지만 고기 같은 경우 숙성 과정을 거치면 육질이 연하고 풍미가 높일 수 있어 요즘은 숙성육을 취급하는 곳들을 많아졌죠 참고로 드라이 에이징이란? 진공포장을 벗겨낸 원료육을 온도와 습도 통풍이 잘 유지되고 있는 냉장 시설에서 숙성하는 방법으로 고기의 남아 있는 수분이 날아가면서 농축된 육즙이 남아 풍미와 육향을 경험할 수 있게 도와준다고 해요 오늘은 매장에서는 물론 가정에서까지 누구나 손쉽게 드라이 에이징 할 수 있는 고기숙성고를 소개해 드리려고 합니다 고든 램지의 드라이 에이.......
